Привіт. Так багато фото кулінарних смаколиків, що і собі захотілось поділитись.) Моя тітка живе на Прикарпатті і там до свят печуть ну просто дуже багато тортів- пляцків. Я привезла звідти, коли гостювала, багато рецептів і дома спробували пекти деякі. дуже смачні і ситні! Одного кусочка вистачає, щоб наїстись. Великий плюс цієї випічки, що вона може довго зберігатись. Але у мене дома два хлопця і чоловік, які не дадуть такій смакоті довго постояти)
Буковская Наталия, я натрапила на однойменний сайт - там рецептів різноманітних пляцків - купа. Просто щоразу заходжу та не можу відірватия - хочу спробувати все. А що на другому фото таке гарне?
pomin, так, я нарахувала 4-5 шарів і до того ж вишеньки. Не дуже схоже на тертий пиріг, хоча я не ас в кулінарії, тому чекаю назву чи рецепт - смакота, мабуть, неймовірна.
вже ДУЖЕ цікаво, що це на 2ому фото,
Модератор Ольга, щодо однойменного сайту - саме на такому сайті є пляцок "Помста свекрухи" саме 5 шарів, може це варіація )))
Привіт! Перепрошую за довге мовчання)
На другому фото пляцок "Магнолія". На першому пляцок "Баунтітікана". Але по назвам шукати неблагодарна справа) Бо один і тей самий рецепт може називатись в різних районах по різному. До того ж, кожна господиня вважає за потрібне обов"язково щось додати, змінити) Моя тітка полюбляє щось таке видумати від себе, додати "родзинку". Рецепт можу написати трохи згодом, бо наразі не доберусь до записів.
Пляцок МАГНОЛІЯ
Тісто:4 жовтки+1 ст.цукру -збити.Додати 1 пачку порошку до печива-розпушувача, 3 стак.муки, 1 ст.л. оцту(без соди), 1 пачка м"якого маргарину. Ділимо на 3 частини, до однієї додати 2 ст.л.какао.Одне біле і чорне на мороз.
Біле тісто розкатати і на деко,насипати вишень,натерти темне тісто,викласти сир (600 гр. сиру, 1 жовток, 100 гр.цукру,ванілін, 1 ст.л.манки, 1 ст.л.крохмалю, потерти цедру лимона). Потім на сир викласти 5 білків,взбитих з 1 стак.цукру і пачкою польського киселю (я привезла кисіль звідти,але,думаю,у нас також є).
Зверху натерти біле тісто. Випікати при 200 град. 1 годину.
Виходить багато,але треба брати велике деко.Може стояти в прохолодному місці досить довго.
Буковская Наталия, так цей рецепт у мережі поширений як сирник Полячка. Дуууже, цікавий рецепт - обов'язково приготую. Дякую Вам!
Одне питання: польський кисіль - це сухий концентрат, який продається у наих магазинах?
Привіт. Так багато фото кулінарних смаколиків, що і собі захотілось поділитись.) Моя тітка живе на Прикарпатті і там до свят печуть ну просто дуже багато тортів- пляцків. Я привезла звідти, коли гостювала, багато рецептів і дома спробували пекти деякі. дуже смачні і ситні! Одного кусочка вистачає, щоб наїстись. Великий плюс цієї випічки, що вона може довго зберігатись. Але у мене дома два хлопця і чоловік, які не дадуть такій смакоті довго постояти)
Буковская Наталия, я натрапила на однойменний сайт - там рецептів різноманітних пляцків - купа. Просто щоразу заходжу та не можу відірватия - хочу спробувати все. А що на другому фото таке гарне?
pomin, так, я нарахувала 4-5 шарів і до того ж вишеньки. Не дуже схоже на тертий пиріг, хоча я не ас в кулінарії, тому чекаю назву чи рецепт - смакота, мабуть, неймовірна.
вже ДУЖЕ цікаво, що це на 2ому фото,
Модератор Ольга, щодо однойменного сайту - саме на такому сайті є пляцок "Помста свекрухи" саме 5 шарів, може це варіація )))
Привіт! Перепрошую за довге мовчання)
На другому фото пляцок "Магнолія". На першому пляцок "Баунтітікана". Але по назвам шукати неблагодарна справа) Бо один і тей самий рецепт може називатись в різних районах по різному. До того ж, кожна господиня вважає за потрібне обов"язково щось додати, змінити) Моя тітка полюбляє щось таке видумати від себе, додати "родзинку". Рецепт можу написати трохи згодом, бо наразі не доберусь до записів.
Пляцок МАГНОЛІЯ
Тісто:4 жовтки+1 ст.цукру -збити.Додати 1 пачку порошку до печива-розпушувача, 3 стак.муки, 1 ст.л. оцту(без соди), 1 пачка м"якого маргарину. Ділимо на 3 частини, до однієї додати 2 ст.л.какао.Одне біле і чорне на мороз.
Біле тісто розкатати і на деко,насипати вишень,натерти темне тісто,викласти сир (600 гр. сиру, 1 жовток, 100 гр.цукру,ванілін, 1 ст.л.манки, 1 ст.л.крохмалю, потерти цедру лимона). Потім на сир викласти 5 білків,взбитих з 1 стак.цукру і пачкою польського киселю (я привезла кисіль звідти,але,думаю,у нас також є).
Зверху натерти біле тісто. Випікати при 200 град. 1 годину.
Виходить багато,але треба брати велике деко.Може стояти в прохолодному місці досить довго.
Буковская Наталия, так цей рецепт у мережі поширений як сирник Полячка. Дуууже, цікавий рецепт - обов'язково приготую. Дякую Вам!
Одне питання: польський кисіль - це сухий концентрат, який продається у наих магазинах?
Десерты, тортики, булочки, кексики, пироженки, бисквитики это то, что поедается у нас мгновенно) Сыновья и муж едят на перегонки, да еще с претензиями что малоо))) Сейчас уже и доченька начинает пробовать мамины булочки и десерты)
Какая красота у Вас на фото. А мы с доченькой как раз выглядываем в духовке такой пирог, как у Вас на 2 фото, только с клюквенной прослойкой.
А можете написать рецептик этой красоты с первого фото? Аж слюнки потекли.
Sofik, на втором фото, это банановый пирог с воздушным кремом)
а на первом - очень легкий, но в то же время вкууусный и не обычный тортик) в основе бисквит... но бисквит на киселе) пачка быстро растворимого киселя (я обычно беру брикет 180 грамм) раздробить его в крошку, без комочков, если твердый на терку... добавить ч.ложку соды, хорошо гашеной в уксусе или ложку разрыхлителя 3 яйца... и 2 столовые ложки муки, перемешать... тесто очень тяжело отстает от формы, поэтому хорошо ее смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой... но я все устилаю фольгой или пергаментом, так легче :))) Тесто жидкое, выливаем в форму, и ставим в разогретую духовку, градусов на 200. печется очень быстро минут 7-10. главное во время выпечки не открывать, духовку, чтоб не осел...
Для крема взбиваем пол литра сметаны с ванилькой и сахаром. Ну а потом фантазия... я разрезала корж на 2, они получились тоненькие, хорошо пропитала кремом, между коржами и сверху у меня всегда фрукты по сезону) в данном случае абрикос и вишня. Делала и с малиной, клубникой, персиком, ананасами. Сверху заливала спец.желе для торта, кстати как раз Dr. Oetker) Ну а дальше поставить его на пару часов в холодильник для пропитки (если раньше не съедят)) Бисквит нежный нежный, получается, тортик не приторный)
не за что) для мяня самой было новинкой, но вот уже 5 лет это один из любимых тортиков)и что самое интересное, вкус и цвет бисквита зависит он вкусса киселя)))
Sofik, у нас город не большой, поэтому как такового выбора нету( беру в АТБ, там всегда одной фирмы( было несколько раз не было брикетов, брала рассыпной (главное чтоб по граммам примерно то же было)
Sofik, есть там такие, вот только видела.
Кстати, тоже пекла пирог на киселе, только он у меня не поднимался никак, но рецепт вроде немного другой был. Спасибо что напомнили за такую вкусноту - надо освежить воспоминания и порадовать близких.
Модератор Ольга, он действительно не очень высокий получается, но как по мне это из за того, что у меня форма довольно таки большая. Я сейчас уже делаю сразу 2) и каждый режу на пополам, т.к. моим сладкоежкам не хватает)
а что значит "Обов'язково поділись подарунками з 3 друзями.", два раза перечитала правила и не поняла - то ли продуктом из тестового набора делиться, то ли в социальных сетях, то ли приготовленными вкусняшками делиться)))
В правилах є такий пункт:
7.1. В набір включені зразки продукції для друзів, а саме: Пудинг з ванільним смаком, 40 г - 3 шт.; Розпушувач тіста, 10 г - 3 шт.; Книжка з рецептами - 3 шт. Один зразок для одного друга.
Якось так ))))
)) а що буде з нами коли почнуть тестувати і фотки викладати... ой дівчата мабуть будемо фіз.навантаження збільшувати)))
втім - рецепти, фото - це стимул і натхнення, і як наслідок задоволення для всієї родини)
