Доброе утро! Позади выходные, а значит, буду продолжать делиться своими впечатлениями от продукции Dr.Oetker. Мне интересно, как ведет себя один и тот же тестируемый ингредиент в разных видах теста. Моя семья очень любит соленую выпечку, поэтому я приготовила СЫТНЫЙ ПИРОГ с использованием разрыхлителя Dr.Oetker. Жидкую основу теста составляли майонез и сметана, муки требовался стакан. По аналогии со своими предыдущими блюдами я взяла 1/2 разрыхлителя. В конечном результате мое первое впечатление было таким - тесто поднялось слабо, также слабо заметны дыры.Но, это только первое впечатление, и оно связано с тем, что я поспешила пирог разрезать горячим. На следующий день холодный пирог в разрезе имел характерные дыры, был мягким и вкусным. Рецепт пирога размещаю в раздел "Конкурсы".

Очередная вкусняшка "НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ" Ингредиенты: -100 г сливочного масла, размягченного(я брала маргарин) -100 г сахарной пудры -1 яйцо, слегка взбитое -275 г простой муки -1 ч.л. ванильки "Др.Оеткер" -2 ч. л какао "Др.Оеткер" Для глазури: -1/2 белка -110 г сахарной пудры -пищевой краситель. Приготовление: Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и какао и замесить тесто.Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на застеленный пергаментом противень.Выпекать печенье в течение 8-10 минут в духовке,разогретой до 180 градусов. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель. Украсить глазурью готовую выпечку (я делала это кисточкой для рисования). Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

Наші смачні і корисні цукерочки "Здоров'я" Потрібно:по 150 гр кураги, чорносливу, горіхів,інжиру. Дві дольки лимону, 2ч.л.меду, трішечки ванільного цукру Dr. Oetker, та глазурі Dr. Oetker. 2рази на м'ясорубці перетерти, додати мед,ванільний цукор. Глазур приготувати по рецепту на пакеті -просто додати води))) Формую цукерочки чайною ложкою, кладу в глазур та з усіх сторін обмакую Викладую на пліночку, заздалегідь нарізану для кожної цукерочки. Та ставлю в холодильник на 3 години. Кожного ранку діти зранку перед дитячим садочком смакують ласощі та додають собі енергію на цілий день!

Меньший сынок заставил быстренько сделать пудинг. Я долго не выдумывала и выполнила четко инструкции с упаковки. Думала украсить сверху, придать красоты. Но, ребенок сам решил украсить и сделал личико. Так, что мои мужчины покушали по-простому, без особых изысков. Меньший ребенок сразу же разобрал свою композицию: скушал смородинки, дольки мандаринок, малинку. А потом быстренько стал кушать и сам пудинг. Пока я немного прибирала в квартире, папа и детки скушали весь пудинг. Ну, и на здоровье! Мне нравится, когда мои домашние хвалят меня за кушанье, изготовленное моими руками. Часто подключаются и сами что то готовить вместе со мною. Теперь заказали какао, будем вечером пить.

Начали мы тестирование с какао! И как говорится, у меня есть две новости хорошая и плохая))) начну с плохой - отсутствие на упаковке рецепта какао, реальный минус((( т.к. я первый раз в жизни готовила какао, до этого всегда пили несквик. Ну и хорошая новость - какао очень вкусный. А вот и мой рецептик: в одну пачку какао я добавила пол литра молока (оказалось мало, какао получился очень густой, думаю в следующий раз можно делать из литра молока. В молоко добавила 1 столовую ложку миндальной муки и 4 столовые ложки коричневого сахара (можно больше, дочка сказала что получилось горько). Варила я все это на огне до закипания. P.s. пока писала отзыв - выпили весь какао