Крем-десерт
Замачиваем желатин в чашке на 40-50 минут. Берем чистую глубокую тарелку туда высыпаем 250 г сахара, добавляем 2 яйца, всё растираем столовой ложкой до однородной массы, затем добавляем пол пакетика ванильного сахара. Затем добавляем по чуть чуть тёплое молоко, всё перемешиваем и ставим на маленький огонь. Когда сахар полностью растворился добавляем желатин и всё размешиваем до полного растворения. Отдельно в литровую банку заливаем сметану и взбиваем, затем половину массы с желатином добавляем в банку со сметной и всё взбиваем миксером, затем эту массу заливаем в ёмкость и ставим в морозилку на 1,5 часа (до полного застывания). Затем берем вторую порцию сметаны и взбиваем её и добавляем оставшуюся массу, но отдельно в стакане замешиваем 2 чайных ложки какао с сахаром и молоком (всё перемешиваем, чтобы не было комочком) и массу с какао добавляем в сметану. Когда готовая масса застыла в холодильнике то заливаем второй слой с какао и также ставим в морозилку на 1,5 часа. Затем с морозилки вынимаем и просто ставим в холодильник. Всё блюдо готово.
Продукты:
сметана - 400 г.
сахар - 200 г.
молоко - 300 г
яйца - 2 шт.
желатин - 30 г.
какао - 2 чайных ложки.
ванилин по вкусу.
