Апельсиновий джем, ідеально підходить до млинців, сирників, домашньої випічки, а також творогу.
Цей джем не шкідливі хімічні солодощі, так як клітковина шкірочок апельсинів і яблук знижує біодоступність глюкози, знижуючи глікемічне навантаження.
По калорійності приблизно 320ккал на 100 гр
в 20 гр (2 ч.л.) цукру стільки ж калорій, тільки шкідливих.
Тому можна радувати себе таким джемом без ризику підняття цукру в крові.
а тепер сам рецепт:
5 великих апельсинів ретельно вимити щіткою, нарізати разом з шкіркою кільцями, а потім на четвертинки, кісточки видалити. Перекласти все до кастрюльки.
2 великих яблука почистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати не великими шматочками і також покласти в каструльку.
Далі по рецепту Желфікс 3:1 додати 350 г цукру та додати пакетик желфікса 3:1. Ретельно перемішати, після чого додати 1/2 склянки води і знову перемішати.
Поставити на середній вогонь. Довести до кипіння помішуючи. Прокип'ятити 3-5 хв на слабкому вогні.
Далі, можна зачекати, коли трішки застигне, а можна одразу перебити блендером до бажаної консистенції.
Розкласти в баночки, зачекати доки застигне і сховати в холодильник.
І саме головне: постаратись не з'їсти одразу цю смакоту)))
