Готовили на Миколайка чудові імбирні пряники. Використовували запашне какао Dr.Oetker. та для декору Глазур та посипку Dr.Oetker. це найлегше створення декору,а саме головне яскраво та дуже смачно!)

Добрый вечер. Спешу сообщить, что я таки испекла Штоллен во второй раз. Как и в первый, он получился нереально вкусный. На вкус - смесь очень вкусного Пасхального Кулича не знаю с чем :) Правда, все-равно у меня подгорает низ, не знаю, что с этим делать... Считаю, что разрыхлитель со своей задачей справился, т.к. в тесте достаточно много масла, а также замоченный в роме изюм, в общем оно имело все шансы стать мокрым. Ванильный сахар с натуральной Бурбон ванилью - очень понравился! Запах невероятный! Фото есть только такое, спасибо моей маленькой помощнице :)

Добрый вечер. Спешу сообщить, что я таки испекла Штоллен во второй раз. Как и в первый, он получился нереально вкусный. На вкус - смесь очень вкусного Пасхального Кулича не знаю с чем :) Правда, все-равно у меня подгорает низ, не знаю, что с этим делать... Считаю, что разрыхлитель со своей задачей справился, т.к. в тесте достаточно много масла, а также замоченный в роме изюм, в общем оно имело все шансы стать мокрым. Ванильный сахар с натуральной Бурбон ванилью - очень понравился! Запах невероятный! Фото есть только такое, спасибо моей маленькой помощнице :)

Торт "Молочная девочка" Очень Вкусно! Очень просто! Ингридиенты: -1 банка (380 гр.).сгущенного молока -2 яйца -1 ч.ложка разрыхлитель Dr. Oetker -1 стакан муки Взбить яйца с щепоткой соли,добавить сгущенку,перемешать и добавить муку смешанную с разрыхлителем. Все! Печем.На протвинь ,застеленный пергаментом,ставила разъемную форму без дна . 2-3 ложки теста размазывала по пергаменту внутри формы и потом ее снимала.Так как тесто наносить нужно тонким слоем,то даже когда форму убрать, оно не растечется.Печется быстро,около 5-7 минут.С пергамента снимать и разложить отдельно каждый корж (они ОЧЕНЬ мягкие,если горячие положить один на один могут слипнуться) Когда остынут наносим крем. Крем "Пломбирный" Ингридиенты -0.5 литра молока -2 ст.л.муки -1 ст.л.кукурузного крахмала -1 стакан сахара -1 пачка ванильного сахара Dr. Oetker -100 масла сливочного -150 сливок(или домашней сметаны) Заварить молоко с сахаром, мукой и крахмалом. Когда остынет добавить взбитое сливочное масло.Взбить миксером. Отдельно взбить сливки или домашнюю сметану и тоже добавить в крем.Взбить Крем готов.Украшать - кому как нравится. У меня глазурь Dr. Oetker и декор Dr. Oetker (ну влюбилась я в этот декор!-у меня он всюду)

Творожная или маскарпоновая запеканка Ингредиенты: 1 кг творога (в моем случае маскарпоне) 3 яйца 6 ст.л. сахара 6 ст.л. с небольшим верхом манки по 3 ст.л. изюма, кураги и вяленой клюквы 50 г сливочного масла + 1 ст.л. для смазывания формы маленькая щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара Dr. Oetker 3 ст. ложки какао Dr. Oetker пакетик двухцветной глазури Dr. Oetker декор от Dr. Oetker Приготовление: 1. Изюм, курагу и клюкву перебрать от мусора и промыть в проточной воде. Можно замочить на 5 мин. Включить духовку разогреваться до 180 С. 2. Творог протереть через сито или хорошенько взбить блендером. Он должен приобрести кремообразную консистенцию. С маскарпоне этот пунк пропускаем 3. Отделить белки от желтков. 4. В желтки добавить весь сахар и ванильный сахар. Растереть желтки с сахаром или взбить блендером до побеления смеси. 5. Добавить взбитые желтки к творогу, добавить манку, хорошенько перемешать и отставить смесь на 10 минут — за это время манка набухнет . 6. Разделить тесто 3 к 2. В меньшую часть добавить какао, в большую изюм, курагу и клюкву. 7.В белки добавить щепотку соли и хорошенько взбить до устойчивой пены. 8. Аккуратно вмешать ложкой взбитые белки в творожную массу. Это делается вручную, чтобы максимально сохранить пузырьки воздуха, которые и сделают запеканку суфлеподобной. 9. Форму смазать небольшим количеством размягченого сливочного масла, по ложке высыпать черную и белую творожную массу. Сверху полить маслом. 10. Выпекать до зарумянивания. Мин 40-50. 11. Украсить глазурью и декором от Dr. Oetker Приятного аппетита!