Заинтриговали. Мне 37, и первые возрастные изменения я уже стала замечать. :( Подала заявку. Очень интересно протестировать.

Добрый вечер. Спешу сообщить, что я таки испекла Штоллен во второй раз. Как и в первый, он получился нереально вкусный. На вкус - смесь очень вкусного Пасхального Кулича не знаю с чем :) Правда, все-равно у меня подгорает низ, не знаю, что с этим делать... Считаю, что разрыхлитель со своей задачей справился, т.к. в тесте достаточно много масла, а также замоченный в роме изюм, в общем оно имело все шансы стать мокрым. Ванильный сахар с натуральной Бурбон ванилью - очень понравился! Запах невероятный! Фото есть только такое, спасибо моей маленькой помощнице :)

Поделюсь рецептом моей любимой ватрушки. Она идет на УРА как у деток, так и у взрослых. Еще ни один гость не отказался от добавки, ну очень уж она вкусная! Высыпаем в миску: 1,5 стакана муки 100 гр слегка размягченного сливочного масла 1/2 стакана сахара 1 пакетик разрыхлителя Dr.Oetker Перетираем в мелкую крошку. В другой посудине смешиваем: 500 гр творог 3 яйца 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара Dr.Oetker Я делаю это при помощи блендера, чтоб творог приобрел необходимую нам консистенцию. Дно формы выстилаем пергаментом, низ формы укутываем фольгой. Выкладываем по очереди слой песочного теста, творожной слой, опять песочное, опять творожной, заканчиваем песочным тестом. Выпекаем около часа при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Прежде чем достать готовую ватрушку из духовки, готовим заливку: 4 ст.л. сметаны (пожирнее) и пол банки сгущеного молока (я беру Рогачев, оно не течет) смешиваем до однородного состояния. отдельно на водяной бане растопить 50 гр черного шоколада (чем чернее, тем лучше). Поливаем горячую ватрушку сметанной смесью, сверху фантазийным способом выливаем шоколад и красивенько зубочисткой рисуем узоры. Приятного аппетита!

Добрый вечер. Признаюсь честно, раньше при покупке разрыхлителя и ванильного сахара в основном руководствовалась ценой. Считала, что внутри все у всех одинаковое. Приняв участие в тестировании, поняла, что это не так. Теперь только Dr.Oetker (ну, если он не испортится конечно же )))) Мои сегодняшние покупки: Ванильный сахар с натуральной Бурбон ванилью стоит почти 15 грн. за пакетик, еще не пробовала, иду готовить Штоллен по рецепту из Вкусного блога.

Добрый вечер. Мы вчера снова тестировали продукцию DrOetker. Пекли шоколадный пирог с творожным кремом (рецепт бисквита взяла из раздела "Конкурс" - огромное спасибо gemini за рецепт шоколадного пирога на раз, два три). В нашем тортике использовали какао, ванильный сахар и двухцветную глазурь DrOetker. Обо всем по порядку: Какао. Я готова петь ему дифирамбы! Никогда еще я не видела настолько шоколадного пирога ))) Он очень темный и нереально вкусный! Ванильный сахар. Так получилось, что один пакетик сахара пошел в бисквит и еще 1 в творожной крем. Первым готовился бисквит, поэтому туда и отправила пакетик ванильного сахара DrOetker. Мне очень понравился его аромат. Второй пакетик был ТМ Мрия. И в сравнении с первым он сильно проигрывал по аромату. Я пожалела, что не использовала для крема сахар DrOetker. Глазурь. Очень удобна в использовании: подержала 5 мин. в горячей воде и она готова. Очень красиво смотрится. Но для меня сладковата. Не очень мне понравилась ее консистенция - быстро затвердевает и трескается при разрезании. Фото нашего тортика прилагаю.