Приготовила пиццу по рецепту Грузин Ольги (спасибо за рецептик). Использовала дрожжи Др. Эткер. Что скажу - с дрожжами работать приятно, знакома уже с ними.
Расходятся хорошо, тесто подходит быстро.А рецепт - это просто находка. Никакой возни, быстро и вкусно. Угощайтесь (правда только по фото...) С начинкой экспериментировала. Та, что посветлее, с курицей и ананасом, поярче - это курица и овощи. ВКУСНЯТИНА!
Не могу не дополнить... Теперь пиццу пеку через день (чувствую отращу бока...). С дрожжами др.Эткер работать с тестом одно удовольствие! Экспериментирую с начинками, соусами. Сегодня от семейства получила комплимент "Пицца, как в пиццерии, можна свою открывать!" Добавляю фото сегодняшней пиццы. Есть возможность сравнить с первыми бледными экземплярами...

Как-то незаметно проходит время тестирования. Я поняла, что еще не все идеи реализованы, надо торопиться. Сегодня у меня "Зебра". Старый добрый рецепт из детства, но теперь с продукцией Др. Эткер Что использовала, и что получилось показываю на фото. Вкуснятина, как всегда с Эткер. Была идея добавить сюда еще и крем из посылки, но засомневалась использовать ванильный или шоколадный. Пока сомневалась, мои дегустаторы разрезали пирог, поэтому принято решение - экспериментировать в следующий раз. Может кто-то уже испробовал такую идею? Подскажите, что вышло? и не испорчу ли я вид "Зебры" если разрежу корж пополам?

Жаль... Потому что кошки нет. Желаю удачи всем хозяевам пушистиков.

Получив такой шикарный набор, я просто не могла не испечь пасочки к Великому празднику. Сразу скажу, процесс был волнительным. Паски пекла впервые. С выпечкой дружу, люблю это дело, но паски впервые.
Что использовано:
1. Дрожжи Dr. Oetker ( в них я уверена на 100%. Они всегда подходят отлично. Но тут же понимаете, для пасок тесто тяжеловатое, жирное да и еще с изюмом, который может его усадить) Справились с задачей на отлично. Опара забродила быстро, тесто было шикарным.
2. Ароматизатор "Ваниль" Dr. Oetker. С ним я познакомилась в прошлом тестировании. Его мягкий приятный аромат просто пленил меня. С тех пор на моей кухне никаких ванильных сахаров. Но так уж вышло, что сейчас на карантине до Ашана я не добираюсь, купить раньше не додумалась.. А тут такой сюрприз! Очень удачно все сложилось!
3. Сахарная пудра Dr. Oetker. Использовала вместо сахара с белком и крахмалом для глазури. Получилась отличная, не сыпется. Имеет приятный ванильный вкус и запах, так как пудра ванильная.
4. Ну и, конечно же, украшения. Правда маленький помощник решил их скомбинировать для яркости с посыпками другой фирмы. Говорит, паска должна быть яркой!. Вот так вот.
Показываю фото. Не судите строго. Старались!
Продукция Dr. Oetker на высоте.
До новых встреч.

Вижу я первая... самая нетерпеливая... Не стала я долго ждать и как только получила посылочку, в тот же вечер решила творить. Выбор пал на шоколадный торт, для которого можно многое применить из продукции для тестирования. Что же я использовала:
1. Какао – От какао этой фирмы я давно в восторге. Цвет и теста, и коржей равномерный с приятным шоколадным вкусом. (главное смешать какао с сухими ингредиентами и все отлично получается)
2. Разрыхлитель. Количество по рецепту, добавляла в кефир. Быстро пошла реакция, и что мне понравилось, нет никакого запаха и привкуса чего-то синтетического (иногда я это ощущаю, когда использую другие марки или пищевую соду)
3. В качестве крема идеально подошел Пудинг с ванильным вкусом. Давно хотела попробовать его именно в качестве крема. Приготовила его по инструкции на упаковке. (Еще там есть другой вариант использования с маслом, но это уже в следующий раз)
4. Для декора пошла Глазурь. Я с ней знакома давно и если готовлю шоколадный торт, то обязательно ищу в магазине эту глазурь. Во-первых, она отлично украшает изделие, а во-вторых имеет приятный шоколадный вкус.
Вывод. Изделие получилось отличным: красивым, вкусным, теперь я знаю, что сочетание шоколадного коржа и ванильного пудинга просто идеально для тех, кто не любит жирные и сладкие кремы. В общем, советую!
P.S. К украшению приложил руку маленький помощник, поэтому не судите строго за неровность линий..