Yuliko7707
Yuliko7707
Connoisseur
Reviews Yuliko7707
Comments Yuliko7707
Likes received
0 Like
16:43 17.12.2017
Yuliko7707
Подскажите пожалуйста,как добавить видео?
Review has 1 comment
16:42 17.12.2017
Yuliko7707
Вот еще Вам мои прянички)))Рецепт очень прост, пробуйте, пишите!) Пряники имбирные: 0,5 ч/ л - имбирь,мускатный орех,кардамон, 1 ч /л - корица,1/2 ч/ л соль,220 гр сахара,120 гр масла сливочного талого,2 яйца,100 гр мёда цветочного( жидкого),500 гр муки,цедра 1 апельсина, цедра 1 лимона, пачка разрыхлителя. Приготовление: цедру апельсина и лимона хорошо перетереть с сахаром, тогда он будет ярким и пахнущим цитрусом, затем яйца взбить с сах и маслом, добавить мёд, ещё раз взбить. Сухие продукты смешать( мука( обязательно просеянная+соль+имбирь, мускат, кардамон, корицу, разрыхлитель). Добавить частями муку со специями к жидким ингредиентам. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам, завернуть в плёнку и в холодильник на ночь( обязательно!) на следующий день выпекать! Ещё совет: чем толще тесто раскатаете, тем пряник мягче будет, если потоньше, то имбирное печенье( более хрустящей) за счёт специй и мёда срок годности у пряников 2-3 месяца)
Review has 2 comments
13:17 15.12.2017
Yuliko7707
Всем привет)Хочу поделиться своим новым творением)))Никогда раньше не пробовала делать торты с муссовыми кремами ,и тут меня посетило вдохновение)))На фото апельсиновый бисквит(для его приготовления я использовала разрыхлитель #DrOetker, чем осталась очень довольна!) с кремом-муссом на основе сливок и малины с черешней. Рецепт бисквита : -2 апельсина(выжать сок и снять цедру) -4 яйца+200гр сахара(взбить в пену) -300 гр муки+ 1 ч.л разрыхлителя 200мл.подсолнечного масла Во взбитые яйца добавляем сок лимона и масло,хорошо вымешиваем венчиком, затем туда же цедру и сухие ингридиенты.Все хорошо вымешать,печь в разогретой(180*) духовке, примерно 1,5-2 часа.Проверять на сухую зубочистку.Аромат невероятный!Вкус просто супер,ну и текстура тоже просто БОМБА!Пробуйте,не пожалеете!!! Целый не выкладываю,ибо был эксперимент с глазурью зеркальной,которая пока что не поддалась моим рукам))))
Review has 4 comments
17:11 10.12.2017
Yuliko7707
Теперь уже,после пробы Чизкейка с черно-белой глазурью Dr.Oetker могу отметить ее недостатки(Увы, после застывания глазурь очень сложно разрезать,и она просто трескается....Но вкус ее хороший,на порядок лучше чем глазурь которая продается в дропсах или плитках.Могу посоветовать тем кто будет с ней работать,брать 30-40 мл.сливок(можно и не жирных,т.е. от 15%), нагревать их практически до кипения(но не кипятить!),смешать сливки и черно-белую глазурь Dr.Oetker, переложить в пакетик,конд.мешок или зиповый пакет,и использовать)))тогда глазурь останется мягкой и после холодильника,и будет красиво резаться)))
Review has 0 comments
15:21 10.12.2017
Yuliko7707
Холодный Чизкейк : -400гр печенья песочного -200гр сливочного масла -300гр жирных (от33%) сливок -300гр питьевого йогурта -глазурь (черно-белая Dr.Oetker) -20гр желатина Масло растопить, печенье перемолоть в песок,смешать и выложить дно и бортики формы(оставить в морозилке пока готовим начинку).Сливки взбить до устойчивых пиков.Желатин предварительно замочить в 100мл.йогурта.Распустить.Йогурт вешать в сливки лопаткой, добавить желатиновых массу, хорошо взбить.Выложить начинку в песочную форму,поставить в холодильник до застывания (примерно3часа).Глазурь Dr.Oetker растопить согласно инструкции на упаковке (она идеально точно описывает весь процесс), и нанести на застывшей чизкейк.Украсить по желанию)Приятного аппетита!!!! Скажите, а конкурсная работа должна быть одна?И можно ли выкладывать работы ,сделанные с помощью продукции Dr.Oetker, но не из тестировочного набора?Спасибо!
Review has 3 comments