Многое попробовала, опишу свои впечатления. Поделюсь рецептом мраморного кекса, как на пакете какао Dr.Oetker.
Крем для торта с ванильным вкусом. Приготовила по рецепту на пакете, немного больше молока дала, жидковат получился. Поставила в холодильник и он загустел, после этого украсила ним кексы. Вкус приятный, но очень похож на ванильный пудинг. Через время на кексах отлично застывает. Детям очень нравится!
Творопыш. Все по рецепту делала. Тоже типичный ванильный вкус и запах. У меня не поднялась запеканка. На вкус очень приятная и очень нежная.
Шоколадный пудинг. После изобилия ванили, этот шоколадный вкус особенно порадовал. Идеальный десерт!
Глазурь темный и белый шоколад. Спекла самый простой пирог с орехами и вареньем, полила глазурью и вуаля - изысканный торт. Просто и вкусно. Буду покупать, если найду.
Какао. На упаковке не зря указано, что это какао из отборных бобов. Насыщенный вкус и темный цвет. Добавив в кекс по своему рецепту поняла, что этот какао можно добавлять меньше обычного порошка.
Ванильный ароматизатор добавила из пузырька где-то 1/3 и оказалось достаточно для одного кекса. Натуральный вкус и запах ванили.
Рецепт мраморного кекса.
200г масла, 200г сахара, 5 яиц, 200г муки, ванилин, 2 ст.л. какао, сода на кончике ножа.
Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу, ваниль, соду, просеянную муку. Тесто разделить на три части. В одну часть добавить какао. В смазанную жиром форму добавить слой светлого теста, слой коричневого и опять светлого. Я выпекала в духовке при 180гр., 35-45 мин. в форме как для хлеба. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
