Делала джем из зеленого крыжовника. На один кг ягод, добавила 1 кг сахара. Делала всё по инструкции и на этот раз произошел сбой. Раньше всё получалось, а на этот раз с одной пачкой желфикс 1:1 не загусло. Пришлось переварить и добавить вторую пачку желфикса. Положение было исправлено! Получилось очень вкусным и густым, но сладковато, я приторно сладкое варенье не люблю. Почитала, что в составе желфикса есть подсластители. Наверно это и добавило сладости джему.