Добрый день всем! Мы с семьей продолжаем тестировать Желфикс. Настала очередь средства для консервации «Желфикс 2:1». Мое любимое варенье – абрикосовое. Рецепт очень простой, как и сам процесс приготовления. 1 кг абрикосов, очищенных от косточек 300 гр сахара 1 пакетик Желфикс 2:1 Абрикосы берем спелые, но плотненькие, хорошо промываем проточной водой, удаляем плодоножки, оставляем стечь воду, удаляем косточки. Я люблю абрикосовое варенье половинками, но при желании можно абрикосы нарезать дольками. Смешиваем 2-3 столовых ложки сахара с 1 пакетиком Желфикса 2:1 и посыпаем наши плоды. Очень аккуратно деревянной лопаточкой перемешиваем. Оставляем на 1 час. После этого ставим емкость с будущим вареньем на плиту и держим на небольшом огне минут 5, доводим до бульбочек. После этого добавляем оставшийся сахар и тщательно, но аккуратно перемешиваем. На среднем огне варим еще минут 5 до закипания. Как только появилась пенка, значит наше варенье закипело, варим еще 5 минут, непрерывно аккуратно помешивая. Выключаем плиту и начинаем разливать горячее варенье по баночкам. Я баночки не закатываю, поэтому они стерилизованные. Нашла отличный быстрый рецепт стерилизации в микроволновой печи. Может некоторые уже знают об этом, но поделюсь, вдруг для некоторых, как и для меня, это станет открытием. Тщательно вымыла баночки с пищевой содой. В каждую налила чистой фильтрованной воды буквально пару сантиметров. Ставлю в микроволновку на 800 Вт на 3 минуты. Время стерилизации зависит от размера ваших баночек. Ориентируйтесь по воде – как только она закипела, даем ей еще 1-2 минуты покипеть, и выключаем микроволновку. Аккуратно открываем дверцу, будет много горячего пара, не обожгитесь. Банки берем чистым сухим полотенцем. Ни в коем случае нельзя использовать влажное или мокрое полотенце, т.к. из-за перепада температуры банка может лопнуть. Также лучше не вытаскивать банку за горлышко. Воду из баночек сливаем и сразу начинаем наполнять горячим вареньем. Если баночек несколько, то ставим их на чистое полотенце горлышком вниз. Переворачиваем непосредственно перед использованием. После того, как мы наполнили банки вареньем и закрыли крышками, переворачиваем их крышками вниз и оставляем на 5 минут. Вкус остается ярко-фруктовым, плоды не переварены, сладость в меру. Я очень довольна, что открыла для себя такой замечательный продукт, как «Желфикс». Приготовление варенье перестало быть долгой, иногда многодневной муторной эпопеей. Теперь это быстро и легко! А консистенция получается просто отличной – густое и ароматное варенье без хлопот перестало быть мечтой, а стало реальностью! Звучит немного высокопарно, но это действительно так! Обязательно буду и в будущем использовать Желфикс, и всем знакомым его советовать.

Варенье айвово-апельсиново-лимонное «Солнышко» Девочки, это просто витаминная бомба! Можно кушать, намазывая на хлебцы, можно в прикуску с чаем. Я же брала 1 чайную ложку с горкой и разводила в чашке кипятка, пила вместо чая в обеденный перерыв, всю осень и зиму. Простуда меня не брала очень долго. Готовим уже несколько лет, впервые попробовали готовить с Желфиксом. Специально, чтобы поделиться этим рецептом. Для айвы, конечно, сейчас не сезон, но у нас была в морозилке. Осенью обязательно попробуйте! Итак, рецепт. 1 кг айвы, 2 апельсина, 1 лимон, 200 мл воды, 700 г сахара, 1 пакетик «Желфикс 2:1». Айву берем спелую, моем и чистим, удаляем сердцевину, перекручиваем на мясорубке. Апельсины помыть, обсушить, натереть цедру на терке, убрать белую кожицу, чтобы не горчила, мякоть порезать маленькими кубиками. Лимон подготавливаем так же. Сок, вытекший из цитрусовых, собираем, это ценный продукт, насыщенный витамином С. Подготовленные продукты смешиваем, добавляем воду и 1 пачку Желфикса, смешанного с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения и варим 25 минут. Добавляем оставшийся сахар, хорошо перемешиваем, варим еще 10 минут. После этого раскладываем варенье в горячие банки до верха, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем в таком положении минут на 5. Варенье получается очень густое, насыщенное и очень-очень вкусное!

Добрый день! Итак, пришло время рассказать о первом впечатлении от использования средства для консервации Желфикс 1:1 с пектином из цитрусовых. Девочки, ну что сказать, я в восторге. Мы делали джем из вишен с коньяком и корицей. Рецепт взяли, предложенный на пластиковой дощечке, которая пришла с тестовым набором. Но модернизировали слегка, исходя их собственных предпочтений. Делали мы тройную порцию. Итак, рецепт: 2,5 кг вымытых и избавленных от косточек вишен, 600 мл воды, 2,7 кг сахара, 3 пакетика Желфикс 1:1, 1 палочка корицы, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 90 мл коньяка. Высыпаем вишни в емкость, в которой будем варить наш джем. В моем случае это был алюминиевый тазик, в котором всегда варим варенье. Но недавно прочла на сайте, что вишневые джемы или варенья лучше варить в эмалированной или посуде из нержавеющей стали, т.к. от долгого пребывания в посуде, изготовленной из других материалов, варенье может приобрести металлический привкус. В следующий раз обязательно учту этот момент, к сожалению прочла это уже после приготовления. Добавляем воду и Желфикс, предварительно смешав его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения. Это самый долгий момент во всем процессе приготовления. Добавляем сахар, т.к. у меня порция была большая, то добавляла порциями, после каждой тщательно перемешивая. После того, как весь сахар добавлен и тщательно перемешан, добавляем палочку корицы. Я добавила еще 1/3 чайной ложки молотой корицы, предварительно смешав ее с 1 столовой ложкой сахара, для лучшего растворения. Если кто-то любит сильный аромат корицы, то можно добавлять 1 палочку на каждый килограмм вишен, т.е. в моем случае можно было добавить 3 палочки. Кипятим 5 минут, всё время помешивая. Густеет очень хорошо. Аромат непередаваемый! После того, как прошло 5 минут, добавляем 90 мл коньяка. И тут будьте осторожны, джем начинает сильно бурлить, можно обжечься. Но это будет буквально 10-15 секунд. После этого я варила еще 5 минут и разлила в баночки. На это количество у нас получилось 8 баночек по 450 мл. И еще чуть-чуть на пробу. Девочки, джем просто обалденный! Ягоды не переваренные, ярко выраженный вкус и аромат вишен, цвет рубиновый, густота отличная. Обязательно буду и в будущем пользоваться Желфиксом!

Ох, какое вкусное тестирование предстоит! Очень хотелось бы поучаствовать! А ведь не только вкусное, но и полезное, судя по всему. Буду очень надеяться на участие!

Очень хотелось бы попасть в тестирование. Чувствительностью зубов страдаю давно. Холодное или горячее - и всё, боль пронизывает, кажется, что насквозь. В анкете случайно поставила галочку вместо чувствительности на кровоточивости десен. Наверное, теперь не попаду, т.к. данная зубная паста предназначена именно для чувствительных зубов. Но буду надеяться :)