Дашенька Аксенова, а по прошествии времени консистенция тоже не изменилась?

Не торопитесь огорчаться! Посмотрите на него спустя часов 12-15)))) У нас такая же ситуация была, сейчас как раз собралась об этом написать))

Жаль, я думала, что у вас так же как у нас будет. Я ссылку на видео добавляла - оно на следующий день прям жидкое, как сироп было, и именно вишня. Тоже огорчилась, но у меня на резьбовых крышках, потому собиралась добавить еще желфикса и переделать. Но не пришлось, уже к вечеру оно превратилось в настоящий конфитюр, гуще, чем клубника получилось. Хотя на клубнику я не заглядывала, может и оно еще гуще стало. Но самое густое получилось из малины с персиками и абрикосами - там хоть ножом режь. Но главное, что вкусно. Жидкое тоже удобно добавлять в коктейли, поливать кисломолочные десерты или делать напитки.