Приготовила желейные клубничные конфеты, по рецепту как на карточке. Желатин быстро набух, почти сразу же растворился на водяной бане. Конфеты застывали ночь в холодильнике, утром они не были той консистенции, что у желейных конфет. Да, клубничное пюре застыло, но это больше похоже на обычное желе - мягкое и слишком нежное, готовые конфеты разрезала на порционные кусочки и обваляла в сахаре. Знала бы - не делала бы так, конфеты пустили сок и превратились в кашицу, пришлось выбросить. Лучше бы съели как обычное желе. Возможно ошибка в самой рецептуре, все делала точно как написано в рецепте. Клеймить желатин не буду, попробую приготовить что-то еще.
