Сегодня провела первое тестирование желфикс 2 к 1. Решила поэкспериментировать на 900 гр вишни 700 гр сахара и 180 гр воды, ванилин, листочек мяты,к вишне без косточек добавила воду, плюс 2 ст. ложки сахара перемешанные с желфиксом 2 к 1, довела до кипения, добавила остальной сахар и варила 5 мин, сняла пену и добавила 1 ст. ложку коньяка, закатала в стерильные банки. В процессе варки варенье было жидковатым, но после остывания стало как желе, вкус кисло-сладкий с ноткой ванили, результатом довольна.
