Мой любимый американский сумасшедший пирог Crazy cake. Он был придуман в Америке в 30-х годах, во время кризиса из самых простых и доступных ингредиентов, но при этом он получается настолько нежным, шоколадным и вкусным, что никто не может и подумать, что в нем нет ни яиц ни молочных продуктов! Я немного проэкспериментировала, и добавила слой с пудингом. Вышло очень нежно, вкусно и шоколадно! Тесто: 1,5 стакана муки 0,5 стакана сахара 5 столовых ложек какао Dr.Oetker 2 чайные ложки разрыхлителя Dr.Oetker щепотка соли ванильный сахар Dr.Oetker 6 столовых ложек растительного масла 1 стакан заваренного кофе (или воды) по желанию орехи, цедра апельсина для крема пудинг Dr.Oetker, 0,5 литра молока, 4 ст. ложки сахара глазурь Dr.Oetker бусины Dr.Oetker В муку добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем. Добавляем растительное масло и перетираем с мучной смесью. Далее выливаем остывший кофе и размешиваем ложкой, тесто должно быть как густая сметана. Добавляем орехи, цедру и выкладываем тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом. Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов около 30 минут. После того, как пирог остыл, разрезаем на 2 части и смазываем кремом. Крем готовим из молока и пудинга, как указано на упаковке, в пудинг можна добавить какао. Сверху украшаем глазурью и бусинами Dr.Oetker. Просто, бюджетно и главное оччееень вкусно!

СВЯТКОВИЙ КЕКС З ЧОРНИМ ШОКОЛАДОМ І ЧЕРВОНИМ ВИНОМ "ШОКОЛАДНИЙ ГЛІНТВЕЙН" Продукти для тіста: 1 апельсин 4 яйця 180 г цукру 60 г чорного шоколаду 40г какао з пониженим вмістом жиру "Др.Оеткер" 160 г борошна 50 г родзинок 100 г волоських горіхів 250 г вершкового масла 125 мл червоного десертного вина 2,5 ч.л. розрушувача "Др.Оеткер" 0,5 ч.л. сухого імбиру 0,5 ч.л. сухого мускатного горіха 0,1 ч.л. молотої гвоздики 0,1 ч.л. суміші молотих перців 0,2 ч.л. молотого коріандру Крем-глазур: 200г вареного згущеного молока 2 ст.л. какао з пониженим вмістом жиру "Др.Оеткер" 2 ст.л. цукру ПРИГОТУВАННЯ: Тісто: Родзинки промити, сполучити в сотейнику з 30 г вершкового масла, 60 мл апельсинового соку, 1 ст.л. апельсинової цедри, 40 мл вина. Довести до кипіння. проварити 1 хвилину і повністю вистудити. Решту м'якого вершкового масла збити з цукром на пухку масу. По одному докладати яйця, постійно збиваючи. Далі вмішати усі спеції, пересіяний порошок какао Др.Оеткер, пересіяне борошно разом з розпушувачем Др.Оеткер, дрібно посічені волоські горіхи,решту червоного вина і розтоплений на водяній бані чорний шоколад. Викласти у форму, вистелену пергаментом. Випікати при 180*С приблизно 1 годину(до сухої скіпки). Повністю вистудити. Крем-глазур: У сотейнику сполучити варене згущене молоко, розтертий з цукром порошок какао Др.Оеткер. Довести, помішуючи, до кипіння і проварити на невеликому вогні 1 хвилину. Ще гарячою крем-глазуррю покрити пиріг згори і посипати кокосовою стружкою.

Сегодня попробовала приготовить пудинг торговой марки Dr.Oetker. Раньше никогда не приходилось готовить пудинги. Согласно инструкции на упаковке все очень просто. Я взяла пол литра миндального молока, так как не употребляю животного, молоко и содержимое пакетика разделила на две части, в одну часть пудинга добавила черничное пюре, чтобы вкус и цвет не были однообразными и дальше заварила как указано на упаковке. Пудинг имеет лёгкий ванильный аромат, быстро густеет и не образовывает комочки. Технология приготовления простая, все также как обычный кисель. На вкус получился нежный ванильно миндально ягодный пудинг. Из миндально жмыха, который остался после приготовления молока для пудинга, получилось вкусное печенье. Здесь пригодился разрыхлитель Dr.Oetker, хороший разрыхлитель, не подвёл, печенье получилось мягкое. Чтоб вынуть из формочки пудинг, я на несколько секунд его погружала в гарячую воду.

Хочеться поскорее написать свой первый отзыв, так как от посылки был такой аромат, что захотелось приготовить что-то вкусненькое. Я решила приготовить конфетки-трюфели в составе которых использовала какао и ванилин торговой марки Dr.Oetker. Какао в рецепте используется без термической обработки, поэтому очень важен его вкус и аромат, в чем и порадовало какао Dr.Oetker, так как имеет очень приятный шоколадный аромат, не образует комочки, имеет насыщенный цвет. Какао проверяют, растерев его в пальцах и оно должно остаться на пальцах, эту проверку какао Dr.Oetker прошло), значит какао действительно качественное и изготовлено с отборных какао бобов, как и написано на упаковке. Ванильный сахар, хоть и из ароматизатора, а не не настоящей ванили, имеет приятный нежный аромат, абсолютно не химический. Так что конфетки сегодня удались, благодаря помощникам от Dr.Oetker, получилось и вкусно и полезно (в состав конфеток-трюфелей входят полезные ингредиенты, такие как финики, авокадо..) Для украшения пригодились бусины, ребёнку они очень понравились. Обязательно испробую данное какао ещё в выпечке и следующий на очереди пудинг)

Хочеться поскорее написать свой первый отзыв, так как от посылки был такой аромат, что захотелось приготовить что-то вкусненькое. Я решила приготовить конфетки-трюфели в составе которых использовала какао и ванилин торговой марки Dr.Oetker. Какао в рецепте используется без термической обработки, поэтому очень важен его вкус и аромат, в чем и порадовало какао Dr.Oetker, так как имеет очень приятный шоколадный аромат, не образует комочки, имеет насыщенный цвет. Какао проверяют, растерев его в пальцах и оно должно остаться на пальцах, эту проверку какао Dr.Oetker прошло), значит какао действительно качественное и изготовлено с отборных какао бобов, как и написано на упаковке. Ванильный сахар, хоть и из ароматизатора, а не не настоящей ванили, имеет приятный нежный аромат, абсолютно не химический. Так что конфетки сегодня удались, благодаря помощникам от Dr.Oetker, получилось и вкусно и полезно (в состав конфеток-трюфелей входят полезные ингредиенты, такие как финики, авокадо..) Для украшения пригодились бусины, ребёнку они очень понравились. Обязательно испробую данное какао ещё в выпечке и следующий на очереди пудинг)