Сегодня был мой дебют в выпечке. Начала с простого – кальцонетти. Рецепт – из книжки, которая пришла вместе с посылкой. Главный ингредиент – дрожжи Dr. Oetker.
Кальцоне — итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. А кальцонетти – это его мини-версия.
Хотелось приготовить что-то именно не сладкое, а больше похожее на легкий завтрак.
Замесила тесто, все по рецепту – мука, дрожи, яйцо, специи, соль, сахар, подсолнечное масло и теплая вода. Параллельно сделала начинку; сыр с плесенью, обычный сыр и ветчина.
Сделав небольшие кальцонетти (круглый кусочек теста с начинкой складываем пополам), выложила их на противень, намазала яйцом, поставила в газовую духовку, разогретую на отметке 2 на 20 минут.
Это только первый опыт и, наверное, одно из самых простых блюд. Но мужу очень понравилось съел сразу 3 кальцонетти, и это после плотного ужина. С такой вкуснотищей нужно быть аккуратнее, чтобы не получить лишнее килограммы ))
Получилось действительно вкусно, легко. На приготовление ушло около часа. И это при том, что у меня совсем нет опыта! Теперь готовлюсь познавать мир выпечки дальше!

У нас вчера был пудинг. Ребёнок с первого дня тестирования уговаривал меня сделать его, но все была выпечка, вот доели, дошла очередь и до пудинга. Выбрали ванильный. Готовится легко и быстро. Готовила по рецепту на упаковке. Сыну очень понравился,нам с мужем досталось всего по 2 ложечки?. По вкусу напоминает густой заварной крем. Теперь буду покупать почаще, побаловать ребёнка.

А сегодня утром,я испекла творожные кексики и решила протестировать глазурь. Оказалась очень удобная в использовани ....просто положить пакет в горячую воду и подождать 5минут,потом надрезать уголок и вуаля,можно творить.... Просто красота...

Сегодня решила сделать для детей пудинг , начала с шоколадного , сделав десерт в бокале : на дно шоко бисквит (с какао и ванильным сахаром от dr.oetker ) , клубничный конфитюр и сверху шоко пудинг , получился просто нереальный вкус , застыло очень быстро , буквально пол часа и десерт слопали ? второй попыткой решила сделать сразу ванильный с фруктами , правда сделав белую массу ее вкус мне понравился не так как шоколадный пудинг , первым вкусом была горечь как от ванилина , добавив ещё немного сахара , удалось перебить это послевкусие , сейчас стоит - застывает. Моим фаворитом явно стал шоколадный пудинг ( не успела сфоткать , так как быстро съели (( )

Вчера я наконец-то приготовила творожную запеканку! Почему наконец-то? Потому что к Творопышу я присматривалась очень давно, но всё не решалась приготовить с ним запеканку. И вот, благодаря тестированию, я "созрела"! На пакете вся технология приготовления описана очень понятно. Я от нее не отступала ни на шаг. У меня получилась нежная, воздушная масса в итоге, и тут получилась маленькая оплошность. Я не рассчитала размер формы. Массы оказался приличный объем, я решила, что войдет в среднюю форму - и она вошла. Но по самые края. А в духовке при температуре объем увеличился и немного вышел за края. Поэтому фото общего вида я постеснялась выкладывать. Но! Какой же он вкусный!!! Неприлично вкусный! Я теперь думаю, что на днях повторю его, так как не наелись за раз. Правда, пекся он в моей духовке не час, а почти два. Но, во первых духовка была не разогретая, а во вторых, температура в моей духовке старенькой возможно, была ниже, чем нужно. Как бы там ни было - результат всё равно был великолепный! Творопыш Др.Оеткер, я теперь и тебя люблю не меньше, чем пудинги!