Крістіна Грабар
Крістіна Грабар
Expert
Reviews Крістіна Грабар
Comments Крістіна Грабар
Likes received
0 Like
18:55 25.12.2017
lara2018
Доброго всім вечора! Вчора вирішила я приготувати торт "Медові кульки" і замість заварного крему взяти пудинг. Спекла кульки, зварила пудинг (такий густий вийшов, те що треба), залила ці кульки пудингом і поставила на ніч в холодильник. Вранці з чудовим настроєм вирішила довести торт до пуття. Витягнула торт з форми і побачила что пудинг погано пропитав кульки трохи засмутилась, але думаю може не все так погано і почала готувати глазур зі смаком шоколаду щоб прикрасити тортик. І тут мене чекала ще одна неприємність, залила торт глазурью а вона по цьому пудингу вся повністтю зтекла, так що торт на вигляд дуже страшний вийшов я так засмутилась , що і не захотіла його фотографувати. А коли торт почала різати то він зовсім розвалився. Я розумію, що пудинг це пудинг і він не призначений для перемазування тортів, але я вирішила проексперементувати і експеримент мій невдався - дуже прикро. А глазур мені дуже сподобалась, готується швидко. Коли читала інструкцію думала там якась помилка, як можна розвести глазур в 3 ч.ложках води. Але все вірно, вийшла дуже чудова глазур і дуже смачна. Торт моєму чоловіку не сподобався, а глазур аж бігом з'їв. Викладу пару фото як я починала готувати свій улюблений тортик, зараз шкодую що не сфотографувала кінцевий результат, ми жінки такі емоційні)).
Review has 2 comments
Модератор Ольга
lara2018, я вважаю, що для крему варто додати трошки більше молока, щоб випічка не була сухою. Жаль, що Ви не наважилися сфотографувати готовий торт. І розкажіть детальніше, як готується цей десерт? Це щось схоже на Медовик, але у іншому вигляді?
Крістіна Грабар
Пудингом чудово можна перемазувати торти але тут сама назва говорить про себе. Я залишаю бісквіт в розємній формі викладаю туди пудінг і даю йому охолонути у формі тільки потім виймаю щоб він тримав форму, по принципу як чізкейк або пудінги слоями з желе. І звісно будь який корж більш сухий треба пропитувати сиропами.
To leave a comment you need Sign in
08:31 26.12.2017
Крістіна Грабар
Шпінатний бісквіт з кремом маскарпоне та персиками -110 грам свіжого шпинату -1 яйце -80грам цукру -1 пакетик ванільного цукру -80 грам олії -95 грам муки -1ст.л. лимонного соку -1ч.л. розпушувача -цедра 1 лимону Шпінат, лим.сік,олію,цедру-взбити блендером. Яйце взбити цукром до пишності,додати шпінатну масу,взбити. Додати просіяну муку+розпушувач, вимішати обережно лопаткою не довго. Випікати 170 градусів - 30-35хв. Можна використовувати заморожений шпінат але потрібно його добре розморозити та віджати від зайвої води. Бісквіт виходить ну дууууже ніжний краще випікати на пергаментному папері. Обережно діставати його коли він охолоне та дуже обережно ділити на коржі. Краще випікати окремо 2 коржі так як розділити його дуже важко. В даному рецепті вказано кількість інгредіентів на один корж, я пекла 2 окремо. Для крему: 250гр. маскарпоне, 250 мл. вершків,трошки ванільного цукру, консервовані персики за смаком. Вершки взбити до густих піківів змішати з маскарпоне та ванільним цукром. Перемазати коржі кремом між ними викласти порізані персики. Перед подачою витримати декілька годин в холодильнику. Замість маскарпоне сміло можна використовувати творог головне щоб не був дуже кислий. В цьому бісквіті мені дуже подобається колір без барвників, гарно піднімає настрій і на смак він неперевершений особливо з ніжним кремом та персиками. Не варто робити дуже рідкий крем для цього бісквіту. Діткам дуже сподобається такий веселий тортик, якраз на свята можна зробити ялиночку:)
Review has 3 comments
Annet 96
Ой, такой красивый цвет)нужно тоже попробовать сделать бисквит с шпинатом)
Крістіна Грабар
Робіть не пошкодуєте, шпінат взагалі не чути)
NNnn
Чудова ідея щодо бісквіту зі шпинатом! Обов"язково спробую!Дякую!
To leave a comment you need Sign in
06:15 19.12.2017
Крістіна Грабар
На останок тестую чорно-білу глазурь. Так як я її боялась все пішло не так))) по перше я не правильно її видавлювала, по друге мені її виявилось дуже мало! Гріла в мікрохвильовці близько 4 хв. На смак трошки схожа на кіндер) візерунок мені не вдався але якщо потренуватись і вибрати іншу техніку то може вийти. Як і попередня глазурь для мене засолодка. Соромно викладати фото поки не вигадала як все виправити:( загальне враження від глазурі на 3 по 5 системі. Для цього тортика використовувала розпушувач,ванільний цукор та крем даної тм. Крем це моє давнє кохання якого в наших супермаркетах на жаль нема( він дуже швидко готується,ніжний,смачний та просто палочка виручалочка коли потрібно швидко зробити десерт.При розрізанні глазурь тріскається. P.S. Вчора не змогла додати відгук з телефона, було б зручно якби була мобільна версія сайту:)
Review has 1 comment
Крістіна Грабар
Ні в одному супермаркеті не бачила цього крему! На офіційному сайті теж нема інформації про цей крем. Гріла при 350 вт так як вказано на звороті.
To leave a comment you need Sign in
14:01 16.12.2017
Крістіна Грабар
Підскажіть будь ласка, для конкурсу можна писати декілька рецептів чи тільки один? Можна використовувати ті страви/фото по яких пишемо відгуки ? Бачу що тестування продовжать то можна писати відгуки і після 18 грудня?
Review has 2 comments
Модератор Ольга
Kristina27, у конкурс можна додати декілька рецептів і, звісно ж, можна писати ті рецепти, за якими Ви пишете відгуки. Тестування буде продовжено для тих, чиї посилки "заблукали". Але відгуки усіх Експертів ми приймаємо до 29 грудня. Рецепти на конкурс приймаємо до 3 січня включно.
Крістіна Грабар
гарно дякую Вам за відповідь!)
To leave a comment you need Sign in
11:45 16.12.2017
Крістіна Грабар
Це однозначно кохання з першого погляду! так так я саме про декор! Як на мене він ідеальний. Не розмокає, не фарбує креми, на смак ніжно солодкуватий. На черзі тестування чорно-білої глазурі. Мушу признатись найбільше боюсь її тестувавати. Хоча готую багато і такого плану глазурь даного виробника я вже пробувала але чорнго-білу ще ні. Хочеться щоб все було ідеально для мене)) P.S.на фото шпинатний бісквіт з творожно-вершковим кремом та персиками, Чізкейк з сумішшю ягід та морковно творожний тортик.
Review has 2 comments
Модератор Ольга
Kristina27, це Ви все пекли в один день?
Крістіна Грабар
хах) на щастя ні! але печу дуже часто!
To leave a comment you need Sign in