Шпінатний бісквіт з кремом маскарпоне та персиками -110 грам свіжого шпинату -1 яйце -80грам цукру -1 пакетик ванільного цукру -80 грам олії -95 грам муки -1ст.л. лимонного соку -1ч.л. розпушувача -цедра 1 лимону Шпінат, лим.сік,олію,цедру-взбити блендером. Яйце взбити цукром до пишності,додати шпінатну масу,взбити. Додати просіяну муку+розпушувач, вимішати обережно лопаткою не довго. Випікати 170 градусів - 30-35хв. Можна використовувати заморожений шпінат але потрібно його добре розморозити та віджати від зайвої води. Бісквіт виходить ну дууууже ніжний краще випікати на пергаментному папері. Обережно діставати його коли він охолоне та дуже обережно ділити на коржі. Краще випікати окремо 2 коржі так як розділити його дуже важко. В даному рецепті вказано кількість інгредіентів на один корж, я пекла 2 окремо. Для крему: 250гр. маскарпоне, 250 мл. вершків,трошки ванільного цукру, консервовані персики за смаком. Вершки взбити до густих піківів змішати з маскарпоне та ванільним цукром. Перемазати коржі кремом між ними викласти порізані персики. Перед подачою витримати декілька годин в холодильнику. Замість маскарпоне сміло можна використовувати творог головне щоб не був дуже кислий. В цьому бісквіті мені дуже подобається колір без барвників, гарно піднімає настрій і на смак він неперевершений особливо з ніжним кремом та персиками. Не варто робити дуже рідкий крем для цього бісквіту. Діткам дуже сподобається такий веселий тортик, якраз на свята можна зробити ялиночку:)

Моркв'яний торт з творожно вершковим кремом -4 яйця -250 мл. олії(без запаху) -2 стакана цукра -2 ч.л. розпушувача -2ч.л. соди -1/2 ч.л. солі -2 ч.л. кориці -4 шт. моркви(має вийти 3 стакана) -170 грам горіхів грецьких(молотих або подріблених) -2 стакана муки -2ч.л. сушеного імбиру -ванільний цукор Потерти моркву на малій терці. Яйця взбити з цукром та ванільним цукром,додати олію-взбити,додати муку,корицю,імбир,соду(гашену),розпушувач-взбити,додати моркву,горіхи-перемішати. Випікати при 175 градусах 40-50хв.,готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, палочка має бути відносно суха без явного залишку сирого тістаю (Соду та розпушувач додаємо через те що вони діють при різних температурах, і цей досить важкий бісквіт підняти важко що він був відносно повітряний) Для крему: 250-300 грам творогу перетерти в блендері з 3 ст.ложками цукру та пів упаковки ванільного цукру (цукор додаєте за смаком). Окремо взбити 400 мл. вершків(я використовую смачно шеф).Вершки взбиваємо до густої консистенції(перевірити можна перевернувши ємкість з вершками, вершки не мають ховзати або випадати з ємкості). Міксером взбиваємо вершки з творогом і крем готовий для використання:) Коли наш бісквіт охолов вибираємо його з форми, розрізаємо на 2 коржа, рівномірно розподіляємо по коржу. Готовий торт потрібно потримати декілька годин в холодильнику. Торт виходить дуже смачний, розлітається дуже швидко:)

На різдво у нас знову був моркв'яний тортик:) Для приготування я використовувала розпушувач,соду,ванільний цукор та прикраси Dr.Oetker. Ванільний цукор чудово підходить і для творожного крему і для самого бісквіту. В кремі він легко відтіняється,не аючи при цьому хімічних смаків. (Одного разу використовувала ванільний цукор іншого виробника смак був дуже хімічним ніби соду з екстрактом додали в крем,в цьому такого присмаку немає). Розпушувач в даному випатку змішую з содую DR.Oetker(чому розкажу в рецепті) разом вони піднямають навіть такий важкий бісквіт він виходить ніжний та відносно повітряний. Прикрашала срібними та золотавими прикрасами з набору, нікаплі фарби не залишилось на кремі, зубки у всіх цілі, прикраси в міру м'які:) Шоколадні сердечка теж даного виробника скажу тільки що вони не солодкі і маюь смак спаржнього шоколаду. З цими допоміжними інгредіентами тортик вишов чудовий.

На останок тестую чорно-білу глазурь. Так як я її боялась все пішло не так))) по перше я не правильно її видавлювала, по друге мені її виявилось дуже мало! Гріла в мікрохвильовці близько 4 хв. На смак трошки схожа на кіндер) візерунок мені не вдався але якщо потренуватись і вибрати іншу техніку то може вийти. Як і попередня глазурь для мене засолодка. Соромно викладати фото поки не вигадала як все виправити:( загальне враження від глазурі на 3 по 5 системі. Для цього тортика використовувала розпушувач,ванільний цукор та крем даної тм. Крем це моє давнє кохання якого в наших супермаркетах на жаль нема( він дуже швидко готується,ніжний,смачний та просто палочка виручалочка коли потрібно швидко зробити десерт.При розрізанні глазурь тріскається. P.S. Вчора не змогла додати відгук з телефона, було б зручно якби була мобільна версія сайту:)

Підскажіть будь ласка, для конкурсу можна писати декілька рецептів чи тільки один? Можна використовувати ті страви/фото по яких пишемо відгуки ? Бачу що тестування продовжать то можна писати відгуки і після 18 грудня?