Итак, второй день эксперимента. Варенье из персиков. На 1 кг персиков добавила 250 гр сахара.
Персики предварительно очистить от шкурки-сначала опускаем каждый плод к кипящую воду на 7-10 сёк, затем в холодную. Так шкурка считается без усилий и плод остаётся целым. После того как персики очистили, режем их дольками и пересыпаем сахаром, чтобы появился сок. Лучше оставить часов на 6_7или на ночь. Сок сливаем, добавляем Желфикс 3:1, хорошо перемешиваем, добавляем дольки персика, провариваем как написано в инструкции и разловпем в подготовленные банки, укупориваем. Вот что получилось у меня. #naprobyua #naprobydroetker #Dr.Oetker #желфикс3:1
