На цей раз вирішила спробувати в дії желфікс 3:1. З його допомогою ми вирішили зробити джем з агрус-смородина (суміш чорної і червоної), брала ягоди співвідношення 1:1.
Ягоди перебила блендером, перетерла через сито. Тоді додала цукру з желфіксом і поставила варити згідно інструкції. Все швиденько загусло, гарячим налила в баночки і трохи в рамекін. Застиг джем дуже швидко, на фото в рамекін видно як ідеально джем застиг, на вигляд як желе, але то не так))
Желфікс з своєю задачею справляться на всі 100%.

Хехххххх.... Мы старались с мужем как могли. Нашей Леди Ди 6 м, в честь её первой годовщины мы
решили приготовит творожный десерт с клубникой))) я не могу передать насколько мы её любим, но мне было важно сделать этот тортик не просто красивым, но и вкусным. Использовали желе для торта Dr. Oetker, далось нам это очень просто. СОЕДИНИЛИ этот порошочек с 250 гр. жидкости (компота), добавили сахар, довели до кипения и варили 1 минуту. Желе готово! Оно застывает очень быстро, буквально за считанные минуты))) и посмотрите какой вид имеет. Творожный десерт получился нежным и красивым)))

Всім привіт. Протестували ми частину нашої коробочки і готові поділитися враженнями.
Спершу про збитий десерт, начиталась тут відгуків і вирішила спробувати з фруктами і частину заморозити. З фруктами смачно, крем не жирний і немає хімічного присмаку, в міру солодкий. Заморожувала в десерт в формочках для морозива і в склянках. Для для замороження в формочках не підходить, бо навіть коли заморожений дуууже ніжний і не тримається на паличці. А в склянці супер, як на мене смачніше морозива).
Желе для торта мене вразило швидкістю застигання, бо мала невдалий досвід з чізкейком на якому робила верхній шар зі звичайного желе, який так і не застиг. А тут розклала фрукти, залила желе, помила посуд і воно вже застигло. Чудо чудесне як на мене). Пішла експериментувати далі... Додала желе для торта до сиркової маси в чізкейк замість араг-агару. На цьому успішні експерименти з желе закінчились, бо цей чізкейк не схопився і через 15 год. можливо, щось не так зробила, чи пропорції не ті, чи просто для цього це желе не підходить.
Тепер про головну зірку нашого тестування - Желфікс. Робила абрикосовий джем і взяла Желфікс 3:1. Вийшло дуже смачно, абрикоси брала не дуже достиглі, вони додали приємної кислинки, консистенція вийшла густа, смак - ідеальний. До слова, від джему залишились лише фото на згадку).
Надихнулася рецептами дівчат і буду ще експериментувати з Желфіксом.

Увлекательное тестирование продукции Dr.Oetker продолжается. Сегодня на очереди желе для торта красное. Сыпучая смесь для желе (8 г) находится в прочном пакетике, в состав входит: сахар, карраген, камедь рожкового дерева, битартрат калия, кармин. Для получения желе необходимо содержимое пакетика смешать с 2 столовыми ложками сахара, затем добавить 250 мл воды (сиропа или фруктового сока) и тщательно перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно помешивая, кипятить 1 минуту. Я брала обычную воду, чтобы сохранить вкус ягод. Использовала желе в приготовлении пироженых-корзиночек с малиной. Стакана полученного желе хватило, чтобы залить малину в 15 корзиночках. Отправила корзиночки с желе в холодильник и пока делала творожный крем (до 5 минут), желе уже застыло! Корзиночки наполнила творожным кремом, украсила миндалем в шоколаде. Очень понравилось то, что желе не размочило мои песочные корзинки (хорошо видно на фото), прекрасно держит форму и сохраняет свежесть фруктов.

Увлекательное тестирование продукции Dr.Oetker продолжается. Сегодня на очереди желе для торта красное. Сыпучая смесь для желе (8 г) находится в прочном пакетике, в состав входит: сахар, карраген, камедь рожкового дерева, битартрат калия, кармин. Для получения желе необходимо содержимое пакетика смешать с 2 столовыми ложками сахара, затем добавить 250 мл воды (сиропа или фруктового сока) и тщательно перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно помешивая, кипятить 1 минуту. Я брала обычную воду, чтобы сохранить вкус ягод. Использовала желе в приготовлении пироженых-корзиночек с малиной. Стакана полученного желе хватило, чтобы залить малину в 15 корзиночках. Отправила корзиночки с желе в холодильник и пока делала творожный крем (до 5 минут), желе уже застыло! Корзиночки наполнила творожным кремом, украсила миндалем в шоколаде. Очень понравилось то, что желе не размочило мои песочные корзинки (хорошо видно на фото), прекрасно держит форму и сохраняет свежесть фруктов.