Вирішила приготувати варення за оригінальним рецептом з жовтої черешні та додаванням горіхів і кориці з допомогою "Желфіксу" від Dr.Oetker. Основні інгредієнти: черешня без кісточок 1 кг, лимон 1 шт(цедра), цукор 0,5 кг, вода 250 мл., очищені горіхи 250 гр, кориця 10 гр та "Желфікс 2:1". Відразу скажу що треба трохи більше часу, адже у кожну ягідку потрібно покласти по шматочку горіха. Потім залити її гарячим сиропом і дати охолонути. Далі добавити "Желфікс" попередньо змішаний з 2 ст.л цукру, лимонну цедру та корицю і прокип'ятити 10 хв. та гарячим розкласти в баночки. Скажу чесно цей чудовий десерт вартує приготувати, і взимку це буде прикрасою святкового столу, або приємним подарунком для рідних та близьких. Завдяки "Желфіксу" черешеньки зберегли свою форму, всі вітаміни, а сироп вийшов жовто-золотистого кольору. Рекомендую всім, таке варення є надзвичайно смачним, ароматним та корисним. "Желфікс" дійсно незамінний помічник в кулінарії.
