Хочу поделится с Вами рецептом шикарных капкейков. Для них всегда использую разрыхлитель от Dr. Oetker. Один раз покупала какой-то бюджетный аналог от Ашан и осталась безумно разочарована, так что остаюсь верна данному продукту. Очень хорошо разрыхляет тесто, не даёт какого-то постороннего запаха или привкуса. Рецепт на 10-12 капкейков 100 г мягкого сливочного масла 100 г сахара 140 г муки 1 ч.л. разрыхлителя ванильный экстракт\сахар\ванилин 2 яйца Шапочка из крема 100 г мягкого масла 100 г крем-сыра сахарная пудра по-вкусу Масло взбить с сахаром до однородности, добавить ванильный сахар. Поочередно ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Постепенно ввести муку и разрыхлитель. Выложить в подготовленные силиконовые\бумажные\керамические формы (примерно по 1,5 ст.ложки на форму). Выпекать в разогретой до 180* духовке минут 15-20 (проверяйте деревянной палочкой). Крем: Масло взбить с сахарной подругой до посветления и пышности. Добавить крем-сыр и взбить до однородности 1-2 минуты. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить остывшие кексы. Приятного аппетита)

Вчера захотелось создать дома новогоднюю атмсоферу. Решила сделать простой, но очень вкусный и яркий десерт - безе. Как раз кстати оказались декоративные присыпки от DrOetker. Благодаря им получились вот такие красивые ёлочки. Рецепт элементарный: 2 белка 140 г сахара чайная ложка лимонного сока краситель декоративная присыпка. Белки взбивая до легкой пены, постепенно на высокой скорости вводим сахар. Каждую порцию перемешиваем до растворения. Добавляем краситель (можно и без него,будут снежные ёлочки). Взбиваем то твердых пиков. Отсаживаем на пергаментную бумагу с помощью кондитерского мешка. Украшаем присыпкой. Отправляем в духовку разогретую на 90* на 1-1,5 часа. Присыпка очень хорошо поела себя при высокой температуре, сохранила свой цвет, форму и вкус.

Доброго времени суток! Наконец-то забрала свою посылочку. К сожалению, набор оказался не полный. Не было 1го разрыхлителя и ванильного сахара тоже. Но, это не беда) Спасибо огромное! Уже подготовила наборы для подруг, постараюсь в течении недели раздать) Очень хочу протестировать пудинг и глазурь, так как ими еще не пользовалась.

Добрый день! Думаю, что данное тестирование будет очень удачно вписываться в тематику моего insta-блога, так как он преимущественно посвящен тематике выпечки и кулинарии, там я делюсь фото и рецептами своих блюд. Помимо этого занимаюсь кондитеркой на заказ и регулярно использую товары данной фирмы))