Сьогодні черга персикив. На 1кг персиків без кісточок взяла пакетик Желфіксу 2:1 та 0,5 кг цукру. Робила все по рецепту на звороті пакетика. Спочатку, коли зварила, мені здався джем рідкий і пошкодувала, що не додала лимонної кислоти. Але коли джем охолов зовсім, то приємно здивував звоєю густиною - дивіться фото). Великий + Желфіксу, що банки не потребують стерилізаціі!!!
