Спасибо большое, посылку получила, очень красиво упакована. Сейчас будет дегустация!

Итак, первым в очереди был персик. Захотелось сделать варенье с кусочками персика. Рецепт очень простой. 1 кг. персиков + 1 пачка Желфикса 2:1 (что означает 0,5 кг. сахара на 1 кг фруктов). + 500 грамм сахара (можно меньше, т.к. персик сладкий). Моем персики, дробим на кусочки, добавляем 150 грамм сахара, оставляем на 30 мин, что бы фрукты пустили сок. Оставшийся сахар смешиваем с 1 пачкой Желфикса 2:1. Когда фрукты пустили сок добавляем в кастрюлю сахар с Желфиксом, перемешиваем, ставим на плиту, на слабый огонь. После закипания варим 3 минуты! Никаких ошибок, всего лишь 3 минуты! Далее разливаем варенье по баночкам, причем их можно не стерилизовать, как утверждает Желфикс. Переворачиваем банки верх дном на 5 минут. Затем даем варенью остыть и ставим в холодильник. Вот какие преимущества использования данной добавки я могу отметить: 1. Экономия времени приготовления варенья. Ничего не пригорает, ничего не сбегает с кастрюли, ведь всего 3 минуты варить. Банки стерилизовать не нужно. 2. Кусочки персиков получились хрустящие и вкусные. 3. Экономия сахара. 4. Желейная консистенция. Итого с 1 кг. персиков получилось немного больше литра варенья, вот такие 2 баночки.

Мое первое вишневое варенье, очень боялась что получится жидкое, но все вышло отлично, с такими качественными продуктами одно удовольствие работать, спасибо!!!

Урок малины и вишни сделала джем из абрикос, учитывая, что абрикосы были не сладкие, то сахара пошло в пропорции 1кг сахар на 1,5 кг абрикос, без Желфикса по этому же рецепту, пропорция 1: 2,так что экономия на лицо.А натуральность продукта открывает путь для знакомства ребенка с моей коесервацией!

Сделала наш любимый чизкейк без выпечки, в розовый слой добавила сок малины, в коричневый какао. Сахар по рецепту не уменьшала, но получилось слаще, чем с обычным желатином, и, в отличии от желатина, торт с желфиксом не взялся водой, когда простоял без холодильника час, раньше он был, как в испарине.