Готується швидко, легко і просто. Малеча моя зацінила, вже пів порції злопала)))

Фаворита цього річного закривання я знайшла! Це однозначно диня з лимоном. Все як завжди швидко, легко і просто. Диню нарізала кубиками, лимон помила вичавила сік в диньку і закинула його туди ж. Додала цукор і Желфікс, а далі все по інструкції. На ранок в мене був чудовий джем до сніданку! Однозначно треба бігти на ринок і купити ще дині і Желфіксу тому що 3 баночки нам точно буде замало. Не втомлююся дякувати організаторам за цю чудову можливість попрацювати з Желфіксом.

Абрикосовий джем до Празького тортику - done! Все вийшло як завжди швидко і просто. Абрикоси перебили блендером. В готове пюре додала Желфікс з цукром, закип'ятила, і тоді всипала решту цукру і 3 хв варила, помішуючи весь час. Смак, консистенція просто бомбезний!!!

Нарешті я цього року спробувала зберегти хоч шматочок літа, взимку ми будемо ласувати смачненьким джемом з кавуна. Дякуючи Желфікс (2:1) цей процес зайняв мінімум часу, а результат мене потішити на всі 100. Хочу ще додати, що через свою неуважність і забудькуватісь переплутали процеси (коли варила м'якоть кавуна) і спочатку додала всю норму цукру, а вже вкінці додала Желфікс. Я вже думала, що все пропало, але ні все вийшло на ура! Дякую організаторам за змогу попрацювати з таким чудовим продуктом!!

Прийшла і наша посилочка нарешті. Плани вже є на кожний пакетик. Крім консервування я ще Желфікс (цитрусовий) використовую в кондитерці, а точніше додаю його в білково-заварний крем. Тоді маса виходить еластична, пружна, повітряна. Працювати з нею одне задоволення.