Чтобы приготовить что-то вкусненькое, нужно выкроить время, такой момент наступил в 23,30 пятницы. Меня ждал ТВОРОПЫШ от #DrOetker и #naprobuua. Весь день в моей голове крутились варианты декора и предвкушение аромата ванили в квартире, ведь ванильный ароматизатор #DrOetker обеспечит это легко!
Сын спать не собирался, но надежда оставалась на папу, у которого завтра выходной, а это повод позавтракать вкуснейшей запеканкой «Творопыш» от #DrOetker. Кстати, это было одно из первых блюд, которое муж, тогда еще не в этом статусе, но попробовал в моем исполнении) Сейчас прошло более 7 лет, у нас маленький сынок, 4 года счастливого брака и куча пакетиков от #DrOetker на кухне) к тому же их запас пополнился, ведь мы учувствуем в качестве экспертов в проекте #naprobuua #naprobuua_DrOetker #naprobu_відгуки #DrOetker_.
Так вот, продукты заранее куплены, красиво выложены и сфотографированы. Если присматриваться, то можно заметить, что творог у меня крупинками, поэтому предварительно я обработала его блендером до однородности, кстати, так делаю со всеми запеканками, кто не пробовал – рекомендую! Вкус значительно нежнее. Отделив белки от желтков и добавив ложку сахарной пудры превращаем их в воздушную пену, остатки продуктов (кроме изюма) смешиваем и взбиваем сначала на медленной скорости, потом на быстрой в течении 5 минут. Добавляем воздушную пену белков, изюм, аккуратно перемешиваем и отправляем в форму. У меня разъёмная. Я устелила ее просиликоненной бумагой для выпекания, так как бывали случаи, когда тесто прилипало, а мне ведь нужен эффектный кадр с результатом!
Плита у меня газовая, поэтому предварительно ее не разогреваю (как советует производитель творопыша) и отправляю воздушную массу в плиту, включаю ее на 170 градусов и на таймере ставлю 60 минут.
Муж сдался и отправился спать, я с сыном занималась обычными ночными делами, чего-то спать он не собирается, поэтому, дождавшись готовности, плиту выключаем и оставляем наше блюдо на 10 минут…, а может и на 20. Отмечу, что на этот раз творопыш не сильно поднялся и упал, видимо, правильное выполнение пошаговой инструкции от #DrOetker сыграло свою роль. Плита у меня газовая, но с верхним поджигом, чтоб творопыш был красивеньким, его я включила минут на 5. Потом выключила и, видя, что шансы уснуть у сыночка есть, приступила к убаюкиванию. В ванильно-творопышевых ароматах Левушка заснул, ему снились сладкие и воздушные, как запеканка от #DrOetker сны…, но я учуяла запах неладного… что-то подгорало. Как? Ведь плита выключена!! Подбежав к ней, я в этом убедилась, но, температура дала свое, плиту следовало открыть… творопыш приобрел не бронзовый, а черноватый отлив… это был провал! Как? Я же так хотела красоты, а не только вкуса? Ситуацию нужно было спасать! Глазурь! Именно она должна помочь, решила я. Быстро смешав сахар, воду и сливочное масло сварила помадку и залила творопыш. Оставила застывать до утра.
На утро оставалось посыпать края сахарной пудрой и украсить серединку и все ок! тут я решила переложить творопыш в правильную тарелочку и убрать пергамент, но… эта нежная запеканка сломалась пополам… надломилось и мое терпение… В общем, стоит признать поражение! Возможно, это и не так божественно красиво, но правда, удивительно вкусно! Попробовали и муж, и моя бабушка 84 лет, которой творопыш от #DrOetker не только по зубам, а еще и по вкусу! Всем было вкусно.
Вывод: даже у хороших хозяек случаются провалы, но с Творопышем от #DrOetker они все-равно супервкусные!
