И так, добавив Желфикс марки Dr.Oetker, во время приготовления апельсиново-персикового джем, я получила необычайный результат и всего за считанные минуты.
Для тех хозяек, которые обычно уваривают варенье, джем и прочее, этот способ просто находка!
Благодаря добавлению Желфикса в цитрусовое пюре, джем получился очень нежным, густой консистенции в пропорции 2:1 (никогда бы не сказала, что в джем добавили фруктовый пектин), вкус очень насыщенный и натуральный, а что касается запаха, то просто безумно сладкий и аппетитный аромат, ни одного сладкоежку не оставит равнодушным. Джем сохранил естественный цвет фруктов после приготовления.
Осталось проверить через пару дней, состояние и вкусовые качества джема после хранения в прохладной месте.