Кто хочет попробовать яблочное, домашнее повидло с помощью Желфикс?...решила немного усложнить задачу Желфикс и посмотреть, как он в итоге справится и проявит себя. Конечно, для этого процесса понадобится достаточное количество времени, но, это того стоит! Для домашнего повидла понадобится: 1 кг.яблок помыть, очистить от кожуры, семян, нарезать дольками, залить 1 л.воды, проварить минут 15, потом снять с огня, процедить...остывшие яблоки довести до пюреобразного состояния с помощью блендера, дальше, добавить 2 ст.л. смешанные с Желфикс 1:1 в яблочное пюре, довести до кипения, добавить оставшийся сахар, уваривать 3 мин.на маленьком огне, потом снять с огня и остудить...взять противень, застелить пергаментной бумагой, вылить яблочное пюре, разровнять в толщину 2 см., потом сушить в разогретой духовке до температуры 100, по времени 2-3 часа, можно с перерывами, главное, контролировать застывание и что бы не было подгорания! Дальше, готовое яблочное повидло разрезать на кусочки, на свое усмотрение. В итоге, вкус сладкий, плотность отличная, не тает (при хранении в холодильнике), натуральное, без ГМО и без всевозможных вкусовых добавок, как говорится.

Скільки тут смаколиків,аж дух перехоплює.

Один джем уже прошел вкусовое тестирование и очень быстро)) Но, моментально появилось желание соединить такое сочетание фруктов, как банан с клубникой и добавить чудо Желфикс, и приготовить джем... В итоге, запах джема просто манящий, густота стала появляться буквально на глазах, в течение первых 2 минут, как только добавила Желфикс, масса увеличилась аж в три раза, к моему удивлению, вкус очень нежный, сладенький. Рецепт очень прост: 1 кг.фруктов (700гр.клубники и 300 гр.бананов) довести до пюреобразного состояния, добавить 2 ст.л. сахара смешанные с Желфикс (2:1), довести до кипения, дальше добавить оставшийся сахар и кипятить 3 мин. Дальше, снять с огня и разлить по банкам. П.С. банан очень нежный фрукт, поэтому, все время помешивать джем на слабом огне, иначе будет подгорать дно кастрюли и появляться темные комочки! Если сделать все правильно, получиться воздушный, сладкий, с ванильным привкусом джем.

Ночью решила закрыть варенье. Муж отговаривал, это ж столько времени, давай спать. В итоге максимум за пол часа (это со всеми приготовлениями ягод и закруткой) у меня готово вкуснейшее желе из красной смородины) Желфикс это просто спасение сение для мам, ещё и не нужно в жару стоять долго над плитой, 5 минут и заготовочка на зиму готова. Почему я раньше о нем не знала?

Вот фото моей посылки, так как я случайно перепутала фото, Инна Ратуш еще раз извините.