Делюсь быстрым рецептом диетического и "лёгкого" бульона отваренного на хребтах красной рыбы, с добавлением подушечек АХА, которые по сравнению с сухариками, более мягкие и полезные. Ингредиенты: Хребты лосося - 2-3 шт. Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь -1 шт. Зелень - пучок Соль (специи) - по вкусу Лавровый лист - 2 листика Подушечки АХА - горсть, можно больше Помыть хребты лосося, залить водой и варить примерно 15 мин., собирая пену. Хребты достать с кастрюли, отделить мясо от костей. Особенно это важно, если вы кормите им детей, с целью предотвращения попадания кости! Процедить бульон, снова положить в него отделенное мясо красной рыбы от хребта, добавить предварительно мелко нарезанный картофель. Как только он сварится, добавить нарезанные морковь и репчатый лук. Также, добавляем лавровый лист, соль или специи, а в самом конце зелень. Бульон варится в общем времени около 40 мин. Готовый бульон налить в среднюю пиалку и добавить не жалея подушечки АХА. Они впитывают бульон и становятся необычайно вкусными! Готовя это блюдо, я ориентировалась на детский организм.

Хочу поделиться диетическим блюдом, которое в дуэте с подушечками АХА, не оставят равнодушным никого, благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов. ТУШЁНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ С ОВОЩАМИ И ПОДУШЕЧКАМИ АХА. Ингредиенты: Морской окунь - 1 кг. Соль, перец черный, сахар - щепотка Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Подушечки Аха - горсть Морской окунь помыть, очистить, убрать плавники, хорошо натереть солью, перцем черным и сахаром (изюминка во вкусовых качествах). Выложить рыбу на противень застеленный фольгой, збрызнуть подсолнечным маслом, уложить порезанный репчатый лук и помидор во внутрь рыбы и сверху нее. Закрыть рыбу листом фольги, зделав пару дырок зубочисткой. Отправить рыбу в духовку на 30-35 мин. Соблюдать температуру в 200 градусов. За 15 мин. до готовности, открыть верхний лист фольги и убрать рыбу снова в духовку, снижая температуру до 150 градусов, для того, что бы окунь взялся корочкой, при этом, серединка будет вареной в собственном и овощном соку. Готовую рыбу выложить на тарелку и добавить подушечки АХА, чем больше их, тем лучше.Подушечки впитывают овощной сок, становятся мягкими в середине и хрустящими снаружи. Вкус просто обалденный, похоже на сладкое лечо.

Очень люблю заварные пирожные, но, хочется их зделать максимально полезными и вмеру сладкими, с маслянисто-хрустящей серединкой. Поэтому, я делюсь блюдом, которое можно разбить на два этапа, если мало времени... ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "ЛЕБЕДИ" С МЮСЛИ АХА (ГРАНОЛА) Ингредиенты: Тесто: Масло -100 гр. Вода - 250 мл. Соль - щепотка Мука -200 г. Яйца - 4 шт. Крем: Молоко - 1/3 Мюсли Аха гранола - 60 гр. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 150 гр. Сахар - 5 ст.л. В кастрюле смешать масло, соль и воду, довести до кипения, всыпая постепенно муку. Энергично мешать, до тех пор, пока не образуется однородная, густая масса. Когда она остынет, добавлять яйца по одному. Смазать противень маслом и выкладывать тесто чайной ложкой смоченной в воде. Выпекать при температуре 200 градусов, 20-25 мин. до образования желтой корочки. С небольшой части теста сформировать голову и шею лебедей, выпекать отдельно около 5 мин. Как только эклеры остынут, можно приступать к наполнению кремом. Крем готовится очень быстро. Смешать сахар с яйцом, добавить теплое молоко, уваривать на среднем огне 5 мин. Как только смесь остынет, добавить сливочное масло и мюсли АХА (гранола), все хорошо взбить, до образования густого крема. Поставить в холодильник на 30 мин., после начинить эклеры. Десерт получается очень вкусным, масляным, хрустящим, на вкус напоминает начинку на Киевский торт.

Всё-таки, субботнее утро может быть особо добрым...получила конкурсный подарочек с полюбившимся Желфикс марки Dr.Oetker. Запасы пополнени, появились новые кулинарные идеи, приготовления с помощью Желфикс продолжаются, он не перестает меня вдохновлять и радовать изысканным результатом приготовления! https://youtu.be/S56IUPr8pug распаковка подарочкка.

Если очень хочется на море жарким летом, но, пока ещё не получается, можно перенестись на тропический остров, попробовав лакомство под названием "Тропики", оно настолько быстро готовится утром, что его может приготовить и подросток, а любимому человеку получить такое блюдо, так вообще приятно! Рецепт: Сыр Маскарпоне (сырковая масса) - 150 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Кокосовая стружка - 60 гр. Орешки (фисташки, миндаль) - 50 гр. Сухофрукты (по желанию) - 20 гр. Мюсли АХА (гранола) - 70 гр. Банан (для украшения, нарезки) Смешать сыр Маскарпоне с сахарной пудрой, кокосовой стружки, растолченными орешками, кусочками сухофруктов, тщательно все перемешать и сформировать шарик. Каждый шарик обвалять в мюсли (гранола), чем больше, тем лучше. Украсить фруктами, в данном случае, я использовала банан. Лакомство очень быстрое, в течение 20 минут занимает процесс приготовления, вкус нежнейший, с хрустящей оболочкой, и самое главное, такое блюдо сытное, вкусное и частично полезное. Если вы не хотите покупать Маскарпоне, его можно заменить на сырковую массу, это не повлияет на вкус.