Вчера закрывали смородиновое желе с Желфикс 1:1.Ягоду 3 кг промыли ,сложили в кастрюлю добавили 100 мл воды и поставили на огонь.После того как закипело уменьшили огонь и проварили 3-5 минут что б ягоды стали мягкими,после протерли ягоды через сито(жмых на компот) , а в полученную жидкость добавили одновременно Желфикс и 1,9 кг сахара (получившийся сок мы взвешивали) проварили еще 3 минуты, сняли пену и разлили по банкам плотно закупарев.

Вчера закрывали смородиновое желе с Желфикс 1:1.Ягоду 3 кг промыли ,сложили в кастрюлю добавили 100 мл воды и поставили на огонь.После того как закипело уменьшили огонь и проварили 3-5 минут что б ягоды стали мягкими,после протерли ягоды через сито(жмых на компот) , а в полученную жидкость добавили одновременно Желфикс и 1,9 кг сахара (получившийся сок мы взвешивали) проварили еще 3 минуты, сняли пену и разлили по банкам плотно закупарев.

Всем привет :) Сегодня на рынке попались дешевые киви, поскольку былы немного мягкие. я вот и подумал, что это просто идеально для варенья. Поэтому результат следующий: 1 кг сладких киви, сок 0.5 лимона (я бы в следующий раз добавляла целий лимон), 0.5 кг сахара, Желфикс 2:1. Киви сблендерил в пюре погружным блендером, а остальное все по рецепту с пачки Желфикса. Джем получился очень интересный на вкус, чем-то напоминает мне землянику (очень странно :)). По сладости , как на меня, получилось супер, потому что я не очень люблю приторное варенье. Получилось 3 небольших баночки и даже немножко осталось на завтрак для пробы. Пока я в восторге от простоты и скорости приготовления варенья и джемо в с Желфикс 2:1.