Як ми з свекрухою сливи варили! Коли я запропонувала своїй свекрусі приготувати сливовий джем з додаванням Желфікс 3:1, вона відразу відмовилась цитую :" Дитино то ж усе хімія! І стояти не буде, так мало ж цукру." Тому далі ми готували порізнь: вона - повидло, я - джем з Желфіксом.
Мені дуже сподобався кінечний результат, колір джему вийшов гарний насичений, на відміну від коричневого повидла! І на рахунок хімії: до складу Желфікс входить лимона і сорбінова кислоти-так це консерванти, але вони є майже в усіх продуктах приготованих в промислових умовах. І основний компонент пектин - саме він робить варення густим, це речовина природного походження. Він дуже корисний, тому що прекрасно адбсорбує на своїй поверхні всю гидоту з кишківника. Тобто виводить всю грязюку з організму, очищає його.
Нічого погано в складі Желфікс 3:1 для себе не знайшла, тому користуватись ним буду ще. З ним все дуже швидко: економиться час, затрачений на приготування, і цукор, а результат - смачний, ароматний з гарним кольором джем!
