Христос Воскрес, девченки!
Хочу отметить, что готовлю пасхальные куличи впервые и очень переживала, чтобы все получилось) При приготовлении куличей использовала украшения для декора, ароматизатор "Ваниль", желатин, разрыхлитель для теста, ванильный сахар, сахарную пудру со вкусом ванили.
Разрыхлитель для теста – использую не первый раз, разрыхлитель хороший! Выпечка получается действительно пышной. Куличи тому не исключение! Хватает одной упаковки на несколько раз. Производитель постарался сделать продукт действительно качественным. Рассыпчатость потрясающа! Комочков нет.
Желатин – люблю желатин этой фирмы, знаю, что не подкачает. Его использовала для глазури. Насмотревшись видосиков на YouTube мне захотелось попробовать что-то новое, поэтому решила приготовить не классическую глазурь, без яичных белков. Глазурь готовится из сахарной пудры, желатина, воды и я еще добавила ароматизатор «Ваниль». Такую глазурь делала впервые, отзывы о ней двоякие, некоторые пишут, что все супер, другие, что все растеклось, и куличи нормально не покрылись. Но что сказать, глазурь однозначно стоит внимания, но с ней надо еще попрактиковать, она у меня застыла мгновенно, я не успевала декорировать свои куличики уже все схватывалось, под конец в миске остатки глазури уже были как камень) Плюсы этой глазури – мега-быстро схватывается, сохнет, не липнет, не осыпается при нарезке. Минусы – нужны вторые руки-помощники для помазки или декорирования))
Ароматизатор "Ваниль" – ароматизатор использовала впервые. Флакон плотно закрывается крышечкой, что очень удобно - это исключает проливание. Мне понравилось, что состав натуральный, как по мне это важно) Запах действительно, не химозный, приятный, сливочно-ванильный.
Так же пробовала добавить его в кофе. Супер, однозначно рекомендую!!!
Ванильный сахар – пакетик такого ванильного сахара всегда есть в запасе дома, использую его при приготовлении любой выпечки, молочных каш, желейно-молочных десертов.
Сахарная пудра со вкусом ванили – использовала впервые, до этого у меня была сахарная пудра другой фирмы, когда я открыла эту, то первое, что бросилось это конечно нежнейший аромат ванили, который окутывает тебя, как облачко, а также пудра перемолота в мельчайшие частички, очень хорошо подойдет для украшения маффинов, пирогов и другой выпечки
Украшения – пробую впервые. Они божественны! Нет привкуса мыла или дешевой кондитерской мастики или покрашенного безвкусного крахмала. Мало того, что красиво, так еще и вкусно!!Жемчужинки с приятной кислинкой – особо понравились.
