Думала уже заполнить итоговую анкету, а не могу её найти. В моём личном кабинете была кнопка "заполнить отчёт", но сейчас пропала и осталась только "оставить отзыв".

Итак, пишу свой второй отзыв уже непосредственно о продуктах, которые я получила на тестирование.
Вся наша семья - большие любители кобасных изделий, сосисок и мяска. Мы не особо привередливые в этом плане. Если честно, покупая колбасу я не прям сильно придираюсь к составу. Только тщательней его изучаю, когда покупаю сосиски и колбасу для дочери. Но в тестировании, я обратила внимание на составы всех изделий)
--- Начну с сосисок. Это Молочные сосиски высшего сорта от Салтовского мясокомбината. К составу нет вообще никаких нареканий - мясо 95% (свинина жирная, говядина в/с, говядина 1с, свинина полужирная), вода питьевая, соль кухонная, молоко сухое 2%, яичный порошок, сахар, экстракты специй, экстракт мускатного ореха и фиксатор цвета Е250. Последняя добавка, помимо того, что придает колбасным изделиям аппетитный розоватый цвет, обладает ещё и антибактериальными свойствами. И в составе находится на последнем месте, поэтому не считаю это минусом.
Внешне сосиски небольшие и красивые, в натуральной оболочке. Они приятно пахнут, не слишком ярко - но для нас это плюс. У них плотная, но в то же время мягкая консистенция. Вкусные и в сыром, и вареном виде) Жарить не пробовали) Но, думаю, и в жареном видео тоже будут вкусные) Дочь сказала, чтоб мы теперь ей всегда покупали только эти сосиски) Так, что маленький эксперт доволен! Дата производства 25.10.2020 - годны до 14.11.2020.
--- Второе, что мы попробовали - это Сервелат. Тоже от Салтовского. Это любовь с первого укуса!))) Начну с состава, который порадовал ну просто очень-очень! Мясо 100%!!! (свинина жирная, говядина в/с, свинина нежирная, соль кухонная, сахар, экстракты специй, эсктракт мускатного ореха, и тот же Е250). На этикетке так же указано, что оболочка колбасы не съедобная. Хочу отметить, что оболочка очень хорошо снимается с колбасы. Терпеть не могу, если колбаса плохо очищается) На срезе колбаса выглядит потрясно! Видно, что это мясо. Аромат приятный, вкус оболденный! Её мы уже почти всю съели) Нет-нет, и пойдёшь кусочек отрежешь, потому что сдержаться невозможно)) Произведена она так же 25.10. 2020, а года до 14.11.2020. Срок годности меньше месяца, что прямо говорит о том, что колбаса совершенно натуральная.
Далее мы попробовали колбасы-нарезки. Такие мы тоже очень любим, часто покупаем. Нам предоставили три вида.
--- салями Венеция - сыровяленная колбаса высшего сорта из мяса птицы. Состав - 65% мяса птицы, хребтовое сало 35%, соль кухонная,добавки комплексные пищевые (смеси экстрактов специй, стабилизаторы Е450, Е451, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор Салями, краситель, рис ферментированный, антиоксиданты Е300, Е301, регулятор кислотности Е575), стартовая культура, фиксаторр цвета Е250.
Как видим, состав здесь уже не такой приятный, много всеми нелюбимых е-шек. Пройдёмся по ним подробнее)
Е450 - стабилизатор. Используется в колбасном производстве, для улучшение консистенции и структуры фарша. Слишком большое употребление это добавки опасно..Но её количество в колбасе не опасно для человека.
Е451 - эта добавка есть в абсолютном большинстве колбас и сосисок. И она является аллергеном, если верить информации в интернете. Поэтому нужно быть с ней осторожными. в мясном производстве эту добавку используют чтоб удержать воду в готовом продукте. Эта добавка имеет щелочную реакцию. Поэтому её добавление приводит к росту кислотности продуктов, увеличивая из-за этого влагосвязывающие свойства белков. И поэтому её добавляют, для того, чтоб увеличить вес готовой продукции)Что выгодно для производителя)
Е621 - всем известный глутамат натрия. Между прочим обладает даже полезными свойства для нашего организма) Например, улучшает перистальтику кишечника и стимулирует выделение желудочного сока, и это не всё! Если производитель переборщит с этой добавкой, то вкус продукта не улучшится, а наоборот ухудшиться. Поэтому можно не бояться получить "передозировку" так сказать, этого вещества.
Е300 - это аскорбиновая кислота. Её используют, потому что она препятствует окислению и изменению окраски продуктов.
E301 – это аскорбат натрия, биологическа форма витамина С. Его добавляют, для получения более равномерной и естественную окраску колбасных изделий.
--- колбаса Финская сырокопченная высшего сорта. Состав - мясо 70% (свинина полужирная, говядина 1с,птица) сало хребтовое 30%, соль кухонная, добавки пищевые ( смеси экстрактов пряностей, стабилизатор Е451, усилитель вкуса и аромата Е631 ( и ещё какой-то..похоже на Е627..текст частично не виден), пищевые волокна пшеницы, ароматизаторы свинины, мяса, салями; сахар, белок животный, краситель рис ферментированный, актиоксиданты Е300, Е301, Е316, консервант Е225), стартовая культура, фиксатор цвета Е250. Здесь тоже состав с обилием е-шек. Некоторые повторяются..Из "новеньких" Е316 -актиоксислитель, применяют для стабилизации окраски мясной продукции. Е631 - усилитель вкуска, это добавка животного происхождения, которую мы можем получать даже естественным путём при употреблении свинины и рыбы, например)
--- колбаса Итальянская, сырокопченная с мясом птицы первого сорта. В составе мясо 75% (свинина нежирная, птица), сало боковое 25%..Дальше на этикетке у меня плохо можно разобрать состав подробно..слова не пропечатаны полностью, сьезжают. Мне удалось разобрать, что в составе есть сушеные овощи, дрожжи, меленая горчица. Из ешек - только Е621 (усилитеь вкуса), Е301 и Е316 (антиоксиданты) и фиксатор цвета Е250. Странно, что в этой колбасе первого сорта, состав даже лучше, чем в колбасах-нарезках высшего сорта, описанных выше)
Что касается вкусов этих колбас. Мне вкусные все!) У каждой яркий и насыщенный аромат, вкус так же насыщенный у всех. Венеция и Финская - более темные, а Итальянская более красного оттенка, и она же показалось мне более пряной что ли. Срок годности у всех одинаковые - годны до 26.11.2020
--- Колбаса Президентская. полукопченая, высшего сорта. Состав - мясо 85% (свинина нежирная, свинина полужирная, говядина 1с, птица), сало боковое 15%,вода питьевая, соль кухонная, добавки пищевые (смеси и экстракты пряностей, экстракты кардамона, паприки, чеснока, стабилизаторв Е407, Е415, Е450, Е451 усилители вкуса и аромата Е621, Е627, Е631, сахар, ароматизатор мяса, консервант Е225, фиксатор цвета Е250.
Изобилие всяких Е))))
Е407 - это добавка растительного происхождения, получаемая из красных водорослей, совершенно безопасна. Её используют в качестве загустителя и эмульгатора, для образования гелей. Между прочим эта добавка обладает антивирусными свойствами)
E415 – это ксантановая камедь. Безопасна абсолютно. Её используют, чтоб сделать жидкости более вязкими и однородными..Например, её почти всегда добавляют при произведстве соусов и майонезов.
Что касается вкуса - нам понравилась! Никаких хрящиков и жилок не попалось. Но мы её сьели не всю. Выглядит очень аппетитно. Состоит не из перемолотого или измельчённого мяса, а прям из крупных кусочков. Ароматная, в меру солёная и прямная. Нам очень понравилась)
--- Балык Дарницкий сырокопченый со свинины от Богодуховского мясокомбината. Состав: мясо 100% (свинина нежирная), соль, смесь пряностей, сахар, стабилизатор Е451, внтиоксидант Е316 и фиксатор цвета Е250.
Ну что я могу сказать о балыке?) Балык, он и в Африке балык) Сплошной кусочек очень ароматного и вкусного мяса. Запах просто сводит с ума) Если начнёшь есть - остановиться потом сложно))
В общем, наша семья довольна всеми продуктами! Всё свежее, вкусное, аппетитное. Все колбасы можно спокойно покупать к праздничному застолью) Мне сложно определиться, с тем, что нам понравилось больше всего) Поэтому ставлю 10 из 10 за всё!

Наконец-то я добралась до отзывов! Читала другие, а свои всё никак не могла написать.
В общем Cooker, теперь прочно засел у меня в закладках, как один из любимых интернет-магазинов! Потому что меня покорила вежливость оператора и приветливость курьера (а ещё он был ну прям очень симпатичный! По крайней мере его глаза, которые только и были видны из-под маски))) С такими-то данными, как не продолжать заказывать и в будущем?)

Сначала у меня произошла маленькая заминка с заказом..Его не успели оформить в пятницу, мне не сразу перезвонили..И спустя три часа после оформления своего заказа я сама в инстаграме написала им. Меня успокоили, что заказ не потерян, извинились за задержку из-за большого количества заказов. Заказ я оформляла часа в 3 дня. Наверное, в таких магазинах лучше заказ делать до обеда. Чтоб уж наверняка)
В понедельник мне уже позвонил оператор, уточнил время доставки. Он был ну очень приветливый) И было слышно по голосу, что говорил он с улыбкой. А это, скажу я вам, очень подкупает.
Ну а когда уже приехал сильно симпатичный курьер, я уже и вовсе забыла о том, что заказ не успели оформить в пятниц(^_^)
Курьер, как положено, был в фирменном костюме, в маске, перчатках и, конечно, на крутом электробайке) Совершенно был не против того, что я сняла его на видео. Я волновалась по этому поводу, потому что здесь писали, что курьеры были против, чтоб их снимали.
Честно, именно магазином и доставкой довольна. И реально буду советовать его своим знакомым. И буду в дальнейшем заказывать здесь.
Спасибо НаПробу! потому что до этого тестирования я не слышала даже о существовании этого магазина)
Совсем скоро напишу о своих впечатлениях на счёт предоставленной продукции)

Очень обрадовалась и сижу с улыбкой до ушей, потому что увидела себя в списке экспертов! Спасибо) Поздравляю всех остальных и желаю вкусного, приятного и удачного тестирования!

Очень классное, вкусное и интересное тестирование)
Я не знала о таком интернет-магазине до этого. Очень любопытно! Особенно меня порадовало, что они доставляют продукцию Бердянского мясокомбината! Мы любим их изделия) Если бы ещё из одного доставляли, я бы вообще от радости сознание потеряла)))
Вообще у нас семья - большие любители колбасы и сосисок) Сосиски обожает дочь, а колбасу едим ежедневно. А у мужа завтрак - это стабильно бутерброды с колбасой! Поэтому очень бы хотелось попасть в список экспертов.
Всем удачи!