Одразу як отримали посилку, пішли до хати тестувати. Чоловік давно просив кексики, тому ми вирішили готувати кекси з начинкою, для якої нам знадобився желфікс, та прикрасили збитим десертом.
Для конфітюру ми взяли желфікс 2:1, та чорниці. В нас було 300 грам чорниць, та 150 грам цукру.
Чорниці перебили блендером, додали желфікс 2:1 + 2 ст.л цукру, добре перемішли, довели до кипіння, висипали решту цукру і ще раз довели до кипіння і варили ще 3 хв. Поки конфі вистигало, час від часу його помішували, і в той час робили кекси. Потім ми начинили кекси конфі за допомогою кондитерського мішка. Цієї кількості конфі вистачило на 52 кекса)
Потім ми зробили збитий десерт згідно інструкції, і відсадили шапочки на кекси за допомогою кондитерського мішка з насадкою, 1 пакетика вистачило ~30 кексів.
Желфікс дуже сподобався, дуже швидко все загусло, гарна структура конфі.
А от з приводу збитого десерту, він дуже легкий, швидко готується, стабільний, але мені нагадує стабільну молочну піну. Як на мене не для частого використання
