Протестувала розпушувач і чорно-білу глазур. Готувала кекс.
Що стосується розпушувача. Раніше я використовувала тільки соду, тому що розпушувач давав неприємний смак і запах випічці. Але, як я вже зрозуміла, я обирала не той розпушувач. Я купувала розпушувач на основі амонію, такий в Dr.Oetker теж є, як зазначено на упаковці. А розпушувач який ми тестуємо - інакший за складом. І тому я була дуже задоволена, що ніякого неприємного запаху і смаку аміаку у випічці не було. Кекс був пухкий і крихкий, як має бути. Але от піднявся він не дуже. Можливо, справа в рецепті, так як тісто доволі жирне. А можливо, в розпушувачі. Треба з цим питанням розібратись і повторно протестувати розпушувач Dr.Oetker.
Про глазур. Це неймовірно чудова річ! Я часто використовую глазур у десертах, але завжди варила її сама. А глазур Dr.Oetker - це просто рятівна паличка. Не треба нічого варити, значна економія часу і сил. Все так просто: розтопи, надріж, вилий. А краса яка! Я думала що при нанесенні глазур змішається. Але ні. Вона чарівним чином не змішується і все виходить просто шикарно. Дуже гарна випічка декорується. От саме ця чорно-біла глазур тепер буде моєю улюбленою, бо вона дуже цікава. Крім краси, глазур Dr.Oetker смачна і ароматна. Величезний плюс - вона не кришиться і не осипається при нарізці кондитерки. Але от застигає доволі довго. Хоча, можливо, це через те, що я нанесла її ще на теплий кекс, так як поспішала.
Буду тепер шукати глазур Dr.Oetker в магазинах. Нажаль, у нас її в продажі раніше не бачила. Але тепер обов"язково її купуватиму.
