В общем получила я посылочку с набором Dr. Oetker. И сразу же начала тестировать новинку 3:1, и приготовила лимонный джем. Я срезара цедру у 4 лимонов. Добавила стакан воды и проварила ее, что бы убрать горечь. Потом слила эту воду, налила еще и проварила мин 10 еще раз, слила воду. Мякоть очистила, убрала косточки, добавила 350 грамм сахара (минус 2 ложки) и взбила блендером. Эту смесь влила в цедру и оставила на маленьком огне. В это время смешала Желфикс 3:1 с 2 ложками сахара, и засыпала в лимоны, и помешивая, держала на плите еще 3 минутки. Разлила по баночкам и вуаля) Жаль джема мало было, и получилось только две баночки.
Сначала джем был жидковат, но когда остыл, он немного зажелировался. Хотя вот с персиковым у меня проблемы, но об этом уже в другом отчете)
