Сегодня я представляю вашему вниманию пирог "Утренняя роса".
Ингредиенты: Творожные шарики
Творог - 200 гр, кокосовая стружка - 5-6 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, яичный желток - 1 шт
Для теста
Маргарин - 200 гр, сахар - 150 гр, ванильный сахар, яйцо - 3 шт, сметана - 150 гр, молоко - 3 ст. ложки, мука - 300 гр, разрыхлитель Dr. Oetker - 10 гр, какао Dr. Oetker - 2 ст. ложки.
Для глазури
какао Dr. Oetker -2 ст.ложки, сахар - 2 ст.ложки, молоко - 4 ст.ложки, сливочное масло-30 гр.
Приготовление:
Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.Из полученной массы делаем шарики, размером с грецкий орех и убираем в морозильную камеру, пока будем готовить тесто. Для теста яйца взбиваем с сахаром, добавляем маргарин, затем сметану, молоко, муку смешиваем с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто добавляем 2 ст ложки какао и немного молока, перемешиваем и выкладываем поверх белого теста. Достаем шарики из морозильной камеры и вдавливаем в тесто. Разогреваем предварительно духовку и ставим наш пирог на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Тем времени готовим глазурь, смешиваем какао с сахаром, молоко вливаем и ставим на огонь, помешивая, варим до однородной консистенции, до растворения сахара, в последнюю очередь добавляем масло и хорошо перемешиваем. После этого дать глазури остыть, и поливаем пирог, украшаем малиной, декором-серебряные шарики ))
Для пирога использовала продукцию Dr.Oetker, а именно какао, разрыхлитель, ванильный сахар, декор серебряные шарики.
Ванильный сахар очень ароматный, от пирога так и исходить этот чудесный аромат ванили. Разрыхлитель понравился, пирог поднялся равномерно в объеме, пышный, не осел, что для меня очень важно, не слышен вкус соды. Какао имеет темный насыщенный цвет, не создает комочков, глазурь не горчила, имеет вкус шоколада. Разрыхлителем и какао DrOetker я довольна, буду в дальнейшем покупать, качество на 5. Декор серебряные шарики к моему удивлению оказались съедобными и не твердыми, как в случае со звездочками, но состав мне не нравится, покупать я их в дальнейшем не буду.
