Сьогодні тестувала Желфікс 3:1 на джемі з черешні. На 1 кг черешні без кісточок взяла 400 грам цукру (не 350, а 400, бо черешня з кислинкою, а ми ще ті солодуни?). Гралася з приготуванням в цей раз більше години (це з очищенням від кісточок) - для порівняння: джем з абрикосів я приготувала приблизно за півгодинки.
Колір і смак вдалися на 10 балів із 10. Поки розливала по баночкам було рідке, але щойно ложку джему поклала на тарілку для проби і дала охолонути - став густим???
Супер!! із звичайним джемом досягти такого результату досить важко?
Завтра планую спробувати джем із апельсинів, ми його обожнюємо, але з Желфіксом ще ні разу не готувала?
Далі буде...?
