Желфикс Dr.Oetker – секретный ингредиент идеального варенья

И сразу же поделюсь опытом приготовления джема из достаточно обыденных, но безумно полезных ягод - малины и смородины. Опять же, как я уже писала, мне важно, чтобы зимой мой ребенок не просто кушал варенье или джем, а еще и получал при этом витаминки. Поэтому, смородина и малина были у меня вне конкуренции, когда я закатывала ягоды. Смородину я делала с "Желфиксом" 2:1, а малину с 1:1. Результат получился абсолютно разный! Малину делала точно по рецепту, указанному на упаковке. И после добавления оставшегося сахара, варила 5 минут. Получилось больше густое варенье, чем джем) А вот со смородиной немного повозилась. Надо было дать покипеть 3 минуты, но смородина упертая ягода. Я варила 10 минут. Опять же, как только начало густеть, сразу выключила. Итог, получился прекрасный густой смородиновый джем. Мне кажется, что, для того, чтобы получить варенье, нужно четко соблюдать рецептуру, а чтобы получить джем, можно чуть больше поварить. Самое главное это итог! В итоге, абсолютно все мои эксперименты семья одобрила и с любовью уничтожила))) Все заготовки сохранили аромат, вкус и при этом не было посторонних примесей. Все натурально, полезно, быстро! Если меня спросить, буду ли я еще брать "Желфикс" от Dr.Oetker, то я однозначно отвечу: "Да!"

Здравствуйте! Хочу поделиться опытом консервирования черники с "Желфиксом" 1:1. Опять же, все делала, как указано на упаковке. После добавления оставшегося сахара, я оставила кипеть джем 5 минут, как указано на упаковке. Но...он никак не становился гуще. Не впадая в панику, я увеличила время кипения еще на 10 минут, при этом постоянно помешивала и следила за структурой. Где-то на 8-й дополнительной минуте джем успешно начал густеть. Тогда я его и выключила. Добавила 3 столовые ложки коньяка в готовый джем и совсем немного ванилина, чтобы не перебить вкус и аромат черники. У меня был килограмм ягоды. Одну баночку закатала, ну, а остальное как обычно, на пробу семейству) Безумно вкусно! Я еще торт делала и этим джемом коржи перемазала, вкуснятина необыкновенная)))

Добрий день ну желфикс 1.1 вкусний звареням маліни.Дуже вкусний я такого ше не йів.2.2 желфікс я не йів бо туда добавляйуть смертельну хімійу погано тешо вони некажуть весь про цес виробництво ну все ну майу віду .Ну треба жзнати шоя йім нуяк вдома.

Друге моє тестування проходило з дуже дорогою ягодою яка має назву 'лохина" та з ЖЕЛФІКСОМ 1:1. 1 кг ягід , 1 кг цукру та ЖЕЛФІКС 1:1, На фото видно що варення даже і не ворушиться

Варення з абрикосів. 1 кг абрикосів, 0,5 кг цукру та ЖЕЛФІКС 2:1. Смак, колір та консистенція супер. На фото видно що ложка стоїть і не падає.