Вот такой тортик приготовила на праздник
Торт "Гитара"
Ингредиенты:
4 яйца
1,5 стакана сахара
4 ст. л. меда
150 мл молока
200 г маргарина
2 ч. л. разрыхлителя
Примерно 5 - 6 стаканов муки
Крем:
2 яйца
300 г сахара
8 ст. л. муки (без горки)
1, 5 л. молока
1 -пакетик ванильного сахара
250 гр. сливочного масла
Приготовление: В кастрюле смешиваем яйца, сахар, мед, молоко, маргарин (порезанный на кусочки). Ставим это на водяную баню при частом помешивании. Когда маргарин растворится, добавить разрыхлитель, размешать. Через 1-2 минуты масса станет пышной и слегка поднимется. Убрать с огня, добавить муку, замесить тесто. Главное, чтобы оно месилось руками, но не было крутым. Крем: Поставить молоко закипать. Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить муку, также слегка взбить. Вылить яично-мучную массу струйкой в закипающее молоко при постоянном помешивании на среднем огне. Добавить ваниль. Продолжайте мешать, чтобы крем был без комочков. Снять с огня, охладить, добавить сливочное масло, взбить.
Разделить тесто на 10 - 12 частей, с плотной бумаги вырезать трафарет гитары. Раскатать тесто и вырезать по трафарету. Выпекать 2-3 минуты до светло-коричневого цвета.
Верх обмазать глазурьюDrOetker и украсить по вкусу. Поставить на ночь в холодильник.