Приготовила один из своих любимых десертов-брауни. Просто вкуснятина. Правда моя камера в телефоне почемуто фоткала его не так карсиво.Зато сам брауни вкуснющий)))) Всегда пеку с грецкими орехами,а в этот раз пекла с арахисом св соленой карамели.Вкусно,хрустяще

Приветик всем. Хочу выставить на конкурс торт который не оставит никого равнодушным. Это Спартак. Я влюбилась в него с первого кусочка)))) Он просто тает во рту. Приготовте этот торт и он станет вашим самым самым)) Этот торт занимает одно из почетных страниц в моем блокноте проверенных семейных рецептов.А я такую себе веду,уже несколько лет и записываю туда только проверенные и доведенные до идеала рецепты. И так приготовтесь окунуться в процес творения вкуснотищи) Тесто: мука - 350 гр сахар - 150 гр какао - 30 гр яйца - 2 шт сода - 5 гр разрыхлитель - 5 гр мед - 70 мл слив. масло - 100 гр Крем: сахар - 130 гр слив.масла - 200 гр яйца - 1 шт ванильный сахар - 10 гр крахмал - 20 гр сметана 25% - 350 гр Глазурь: сахар - 100 гр какао - 30 гр молоко - 50 мл масло сливочное - 50 гр Приготовление. В просеянную муку добавляем какао и разрыхлитель перемешиваем и отставляем. В отдельной тарелке взбиваем 2 яйца и тоже отставляем. На паровой бане постоянно помешивая растопить масло,сахар и мед. Не снимая с бани добавить яйца, соду и помешивая варить еще 10 минут. Полученную смесь добавить в муку с какао им хорошо перемешать. Тесто поставить в холодильник на 15 минут После тесто разделить на 8 кусочков,сформировать шарики выложить на тарелку посыпанную мукой,завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут Готовим крем. В кастрельке смешать сметану,сахар,ванильный сахар,крахмал и 1 яйцо. Ставим на паровую баню и варим постоянно помешивая пока крем не загустеет. Снимаем с бани и ставим остывать. Тесто раскатываем на коржи толщиной 2 мм. Противень застелить пергаментой бумагой,выложить тда корж и протыкать вилочкой. Выпекаем на температуре 180 градусов 8-10 минут. После все коржи обрезать до нужного нам диаметра или формы. Перед тем как собрать торт нужно закончить крем. Берем масло с миску и взбиваем 5 минут миксером.После постепенно в масло добавляем крем и взбиваем.Крем готов. После все коржи,кроме верхнего перемазать полученным кремом.А так же промазать хорошо бока.Крема не жалейте)) Готовим глазурь. В кастрюльку высыпаем сахар,какао,малоко и хорошо перемешать и отправить на огонь.Довести до кипения постоянно помешивая.После закипания варим 2 минуты. После добавить масло и хорошо размешать.Дать меного остыть. На верхний корж выливаем помадку. Бока посыпаем крошками которые остались от обрезки коржжей. Если хотите можете сверху помадки украсить торт сливками. И все готово. Приятного)) Я на этот тортик трачу час от силы. Уже наловчилась))

Всем приветик. Делала кексики. И в виже эксперимента добавила горячий шоколад из пакета с тесто. И это супер. Так вкусно и оооочень ароматно)))) А вот с глазурью у меня что то пошло не так. Очень жидкая вышла. Я в холодильник поставила уже на ночь и она даже не застыла никак. Ароматная это да. И вкусная))) Я ложкой ее хлебала))))))) Все таки пару кексиков пыталась намазать,но глазурь просто прозрачная и немного кристализировалась.

Всем привет.В воскресенье у меня был разгрузочный день на яблоках. Поэтому целый день жевала яблоки. Запекала посыпая сахаром. И тут вспомнила,что у меня есть пакетик корицы с сахаром)))) Очень удобно,не нужно смешивать отдельно в емкости сахар с корицей. Все сразу в одном пакетике. Запекла-ароматно))) Фото есть только до.После не успела сфоткать,все смели как тлько из духовки вытащила)

Всем привет. Вчера пекла любимый пирог с карамелизированными грушами. Добавила с тесто ароматизатор ром. Это добавило еще больше аромата и пряности в пирог. Помимо товаров из посылочки дома у меня еще кое что нашлось из продукции Dr.Oetker. Аромат просто не передаваемый)))))