Опробовали вчера впервые Пудинг и Декор ТМ Dr. Oetker. Признаюсь честно, до этого даже не представляла, какие пудинги на вкус. Следовала строго инструкции, написанной с задней стороны упаковки с пудингом. Инструкция довольно проста, но боялась, что пригорит блюдо.
Итак, сначала смешала в отдельной емкости содержимое упаковки и 3 ст. л. сахара. Добавила 5 ст. л. чуть теплого молока. Остальное молоко (поллитра) оставила кипятиться. Когда начала перемешивать пудинг с сахаром и молоком, он прямо на глазах стал густеть. Тут как раз закипело молоко. Я его сняла с плиты (и хорошо, что так поступила) и стала вливать растворенный пудинг. Помешивать начала сразу же, поскольку пудинг сразу же "схватился" и стал очень густым. Еле выскребла остатки пудинга из первой емкости в молоко (жалко было терять хоть крошку). Завела таймер на минуту и поставила пудинг провариться. Скажу честно - хоть я его и мешала как заведенная, он все равно чуток подгорел.
Разлила пудинг в 7 силиконовых форм для кексов (почему в инструкции было написано 4?). Сначала их ополоснула под краном холодной водой. И поставила остывать. Вышел из формы легко.
Попробовали пудинг всей семьей через час. Не такой он уж и приторно сладкий, как писали другие эксперты, но посыпка из какао сверху добавила той толики горечи, которая прямо требовалась. Для украшения использовали цветной декор.
Тестирование удалось - пудинг понравился. Будем делать регулярно!