Cьогодні я пекла так усім знайомий тортик "Зебра" з використанням продукції dr.oetker, а саме Какао, Глазурі з шоколадним смаком, Декору (зірочки мікс) та розпушувача.
А ось сам рецептик тортика:
Для тіста:
5 яєць,
2 склянки борошна вищого гатунку,
200 грамів густої сметани 20%,
200 грамів вершкового масла 82%,
1,5 склянки цукру,
2 ст.ложки какао-порошка,
7 грамів розпушувача (трохи більше половини пакетика 10 грамового),
1/4 чайної ложечки солі (за бажанням)
Для декору - глазур з шоколадним смаком та декор у вигляді зірочок.
Час готування - 60 (90 хвилин) - в залежності від способу приготування та/чи моделі мультиварки, духовки.
Спочатку добре збила яйця з цукром, попередньо розтопивши вершкове масло, додала суміш до яєць з цукром, далі розпушувач, сметану, сіль (за бажанням, не усім подобається, то можете не додавати) та борошно.
Все добре перемішала, краще міксером, але я перемішувала вінчиком на протязі 3 хвилин до утворення густої як сметани маси.
Потім готове тісто розділила на 2 рівні частини (дві різні глибоченькі тарілки) та в одну додала 2 столові ложки какао.
Так як в мене не дуже нова мультиварка то на дно поклала пекарську бумагу та долила трохи соняшникової олії (не вказувала її у рецепті, тому що не для усіх моделей мультиварки вона необхідна у цьому рецепті).
Та поступово с різних тарілок окремою для кожної тарілки столовою ложкую почала виливати тісто у чашу мультиварки. Чередуючи білий та коричневий шар (кожний наступний шар намагалася наливати усередину попереднього) сформувала вигляд майбутнього тортика.
Виставила режим у мультиварці "випічка" спочатку на 60 хлилин, а потім ще на 30 хвилин (для кожної моделі мультиварки час може змінюватися, але звичайно 60 хлилин достатньо, краще перевірте готовність за допомогою довгої дерев'яної палички).
Дала ностоятися готовому виробу хливин 10 у мультиварці після приготовування, попередньо перевірівши готовність дерев'яною паличкою (вона повинна бути сухою,не вологою). Обережно вийнявши тортика (перевернувши його на велику пласку таріль) обмазала шоколадною глазуррю (перед цим її розвела холодною водою, 4 ч.ложки,як вказано у нотації виявилося замало, додала ще пару ложечек води) та посипала декором у вигляді різноманітних зірочок. Дала охолоднути тортику та на пару годин поставила у холодильник. Після цього дістала тортик, розрізала та насолоджувалася з родиною смачненьким з теплим та запашним чаєм. Бажаю і вам, спробувати звичний старий рецепт, з новою родзинкою - глазуррю та декором від dr.oetker. Приємного чаювання!
