Пирог с творогом и фруктами в мультиварке
Тесто
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста dr.oetker — 1,5 ч. л.
Сахар — 200 г
Начинка
Творог — 500 г
Пудинг ванильный dr.oetker — 1 пач.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар dr.oetker — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Фрукты (варенье, повидло и т.д.)
Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло. Яйца взбить с сахаром, Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли. Все вместе взбить в пышную, воздушную массу. Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его. 1/3 положить в морозилку, а 2/3 убрать в холодильник.
Творог хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу. Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга. Перемешать. Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.
Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом и выложить туда 2/3 теста, делая высокие бортики. На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить фрукты.
Достаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терки прямо над пирогом. Закрываем крышку мультиварке и выпекаем 2 часа. После окончания программы оставить на подогреве еще на 20 мин. Потом выключить подгрев и оставить пирог остывать в чаше. Когда остынет можно достать из чаши и подавать к столу)))