Не куличами едмными, я решила тестировать продукцию dr.Oetker . А вот таким вкусным мясным паштетом со смородиновым конфи 🤤

Этот паштет любят у меня все родственники и друзья, подсушенные хлеб в сочетании кисло-сладко-соленого👌🏻

Минимум времени и на несколько дней отличный перекус или завтрак готов.

Для паштета:
- куриная грудка 1 шт
- лук 1 шт
- морковка 0,5 шт
- горсть орехов
- масло сливочное 50 грамм

Грудку и морковку отварить до готовности. Лук обжарить до золотистого цвета. Подсушить орехи. Масло растопить или дать постоять, чтоб оно стало мягким.

Орехи перебить блендером, добавить морковь и лук и снова измельчить, добавить курицу, масло и снова перебить. По вкусу добавляем соль, перец.

Для конфи:
- смородина 150 грамм
- сахар 1 столовая ложка
- 50 мл бульону куриного
- желатин dr.Oetker 1 пачка
- соль, перец, чеснок по вкусу

Желатин замолчите в холодной воде и оставьте набухать на 5-10 минут.

Смородину перетереть через сито или перебить блендером. В сотейник выложить фруктовое пюре, бульон, сахар и специи по вкусу и довести до кипения, после закипания варить 1 минуту.

Сразу же добавляем набухший желатин и тщательно перемешиваем.Выкладываем в формочки паштет и сверху выливаем конфи. Отправляем в холодильник. После того как застынет можно сразу кушать 🤤

⠀
Моя семья очень любит это печенье, в этот раз, почти все ингредиенты были от Dr.Oetker.
⠀
Рецепт
⠀
📍2 яйца
📍60 гр какао
📍200 гр сахарной пудры dr.Oetker
📍150 гр муки
📍10 гр разрыхлитель dr.Oetker
📍щепотка соли
📍ванильный экстракт dr.Oetker
📍60 гр сливочного масла
⠀
Лучше всего использовать сахарную пудру, так как быстрее растворится. Сухие ингредиенты смешать и тщательно перемешать.
⠀
Масло использовать комнатной температуры (я слегка растопила, что бы не ждать). Добавить к сухим ингредиентам вместе с яйцом. Взбить тесто, оно получится густым и липким. ⠀
Миску с тестом оставить в холодильнике на пару часов. У меня около часа стояло в холодильнике, потом ещё минут 15 в морозильной камере.
⠀
Скатать шарик(размер грецкого ореха), тщательно обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см. друг от друга. Выпекать 13 минут при 190 градусах.
⠀
При выпечке печенье набухает, сахарная оболочка лопается и получается мраморный рисунок.
⠀

Раньше я не могла найти свои дрожжи, всегда что-то пробовала и результат 50/50 и это грустно (

С продукцией Dr.oetker я познакомилась и осталась довольна, постоянно беру что-то новое но ещё не попробовала всю продукцию)

В этом году делала краффины с дрожжами и осталась очень довольна. Опара подошла, шапочка появилась примерно через минут 5. Тесто поднималось очень быстро и это не могло не радовать)

Паски получились вкусные и красивые, а что нужно ещё ?

Ещё хотела отметить украшение которое было в посылке, я очень удивилась, что шарики можно кусать и не боятся, что сразу отпадёт зуб. Они внешне такие твёрдые, но легко кусаются и ещё очень вкусные)

Наконец-то получила посылку, не могли выбраться на почту из-за погоды.
Была очень приятно удивлена дополнительным подарком) большое спасибо компании) с завтрашнего дня начинаем готовить именно пасхальные вкусности

А сегодня испробовала желатин, а то раньше не доходили руки. Делала паштет со смородиновым конфи)

Была очень рада попасть в тестирование) я давно хотела в проект )