Торт-пляцок венгерский от Эмиля Жербо. Когда зимним вечером хочется волшебства, я собираю всю семью за столом, завариваю с лимончиком "Карпатский чай" и подаю к нему венгерский пляцок. В воздухе витает аромат трав, корицы, шоколада и так тепло на душе, что хочется сидеть с родными и любимыми долго-долго... А вот тортик готовится очень быстро и просто) Ингредиенты на форму 24 см: 200грамм муки 100 грамм растопленного сливочного масла 1 желток 1 ч.л. рахрыхлителя 40 грамм молока 20 грамм сахара щепотка соли Все компоненты смешать и замесить масляное тесто Начинка: 1 банка варенья (абрикосового, сливового, вишнёвого ...) 1 стакан орехов 2 ч.л. корицы цедра одного лимона(только жёлтая часть!) Шоколад/глазурь для украшения Итак, тесто замесили, разделили на 3-4 части, раскатали в коржи по размеру формы. Перебиваем орехи в блендере с цедрой и корицей. Форму застилаем "французской рубашкой". На дно формы ложим 1й слой теста, затем размазываем по нему варенье (у меня в этот раз "вишня в собственном соку" и притрушиваем ореховой смесью, ложим 2й слой теста-варенье-орехи и так все слои, кроме верхнего, который протыкаем зубочисткой, чтобы не потрескался Отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусах. После выпекания тортику даём остыть, можно посыпать пудрой (1е фото), а ещё лучше украсить глазурью/шоколадом. Вкус сбалансированный, с абрикосовым вареньем кисленько-сладкий, с вишней более сладко-насыщенный (цедру можно не добавлять) Экономит время тем, что не нужно выпекать коржи по отдельности, пропитывать их. Единственное, кто любит сладкое - не жалейте добавлять больше сахара к оригинальному рецепту. Вот и всё) Приятного аппетита!

Доброе утро! Сегодня День Святого Николая — священный праздник, день когда стоит забыть о всех неудачах и неприятностях и вспомнить простую мысль о том, что чудеса случаются везде и постоянно. В этот день я от души всем желаю светлого счастья и доброй дороги к успеху, свершения заветных желаний и искренних надежд, невероятного счастья в жизни и верной любви, отменного здоровья и домашнего уюта! Поскольку 19 декабря начинается череда новогодних праздников, я приготовила торт медовый "Новогодний", чем порадовала домашних. Для приготовления торта я использовала ванильный сахар, разрыхлитель и черную глазурь с шоколадным вкусом. Разрыхлитель, как и в предыдущих блюдах чудесно сделал свою работу, не смотря на то, что я немного переборщила с мукой. В сметанный крем добавила ванильный сахар, который имеет ярко выраженный ванильный аромат и, в отличие от аналогичного продукта других ТМ, на 500 г сметаны использовала 1/2 пакетика, а не целый пакет. И, наконец, глазурь. Прочитав много недовольных отзывов об этом продукте, была готова к худшему, но результат превзошел мои ожидания! На пакете с глазурью очень понятно расписан процесс приготовления, а именно в порошок добавить 3-4 чайных ложки воды. Если четко следовать инструкции, то получается прекрасная глазурь, с отличной консистенцией и глянцевой структурой. Одного пакетика глазури, как указано на упаковке, хватает на торт диаметром 17 см. У меня был торт диаметром 26 см, и этого количества глазури было достаточно. Глазурь не впиталась, не затвердела, не растеклась, словом, очень понравилась. Эта глазурь меня впечатлила простотой приготовления и вкусовыми качествами, ранее ничего подобного не пробовала. В моем арсенале из продуктов для тестирования осталась только черно-белая глазурь и декор, все остальное уже использовала. Приготовлю еще один торт на следующей неделе.

Торт, який любить уся моя родина, торт, який є лідером випічки на моїй кухні, торт, який відображає настрій... І ще він дуже ніжний, легкий, смачний і гарний. Рецептом поділилася моя колега й сказала: "Багато хто бере рецепт, але не всі печуть". А я скажу: " Треба закохатися у цей торт..й отримувати задоволення від його виготовлення". Торт " Желейний" Тісто: 4 яйця, 1 стакан цукру, 1 столова ложка какао від Др.Оеткер, 1 пакетик розпушувача тіста Др.Оеткер, 1 стакан борошна (випікаємо бісквіт) Крем: 600г сметани , 1 стакан цукру (збити) Окремо:20г желатину +0.5 стакана холодної води, після набухання желатину додати 0,5 стакана гарячої води, добре перемішати, щоб желатин повністю розтворився, й ледь теплим додати в крем. Отриманий сметанно-желейний крем поставити в холодильник на 10-15хв. Формуємо торт: бісквітний корж розрізаємо на дві частини, першу частину кладемо в форму (вже вимиту від приготування коржа й застелену пергаментом) 2/3 крему виливаємо на корж (крем з холодильника вже має густу консинстенцію) , накриваємо другою частиною коржа й верх змазуємо залишками крему. Відразу викласти-приклеїти ягоди/фрукти (у мене вишні заморожені, залежно від сезону можна - полуницю, малину, абрикоси, банани, апельсини...) І в холодильник на 2 год. Для заливки верхнього шару, беру готове Желе "Вишневе", готую відповідно інструкції й охолоджене поступово виливаю на фрукти.

Доброе утро! Продолжая тестировать продукцию Dr.Oetker, я влюбляюсь в нее все больше и больше. В этом отзыве речь пойдет о какао, разрыхлителе и пудинге в шоколадном бисквите с ванильням пудингом. Совсем кратко о рызрыхлителе, поскольку уже восторгалась этим продуктов в предыдущем отзыве, - сработал отлично, выпечка увеличилась в два раза, пористая, мягкая, готовый корж не садиться, прекрасно держит форму, при нажатии пружинит. Начинка моего торта состояла из двух компонентов - бисквитной крошки, которую я извлекла из внутренней части готового бисквита и готового пудинга. Пудинг готовился согласно инструкции, описанной на упаковке. Компоненты смешивала ложкой, никаких комочков не образовалось, все прошло просто, быстро. Готовый пудинг чуть теплым я попробовала - не понравился, поскольку я не люблю молоко, предположила, что если и готовить такой десерт, то обязательно к нему должны идти или фрукты, или шоколад, или соус, или сладкая крошка. Вот и пришла мне идея соединить мою бисквитную крошку с пудингом, которая впоследствии и стала нежной, в меру ванильной и влажной начинкой моего торта, напомнила пироженое "Картошечка" из детства. И, о какао. Оно настолько качественное, что домашние и коллеги по работе сначала даже и не поняли, что торт не полит глазурью, а просто обмазан сгущенным молоком и присыпан сухим какао! Однородная структура, шоколадный запах и вкус стали последним аккордом моей очередной кулинарной истории. Никогда раньше этот торт не готовила, но он настолько понравился из-за сочетания простоты приготовления и отличного вкуса, что по праву занял свое место в моей кулинарной книге.

Я - новичок проекта, поэтому у меня возник вопрос: тестирование продукции и отзывы можно писать числа до 25, а анкету заполнить, например, 26.12? И еще, укажите, пожалуйста, конечную дату приема рецептов и фото на конкурс.