Cегодня экспериментировала с Желфиксом 2:1 Dr.Oetker. Летом закатала красную смородину Она, по идее, имеет желирующие свойства и я надеялась получить желе Но что-то не вышло. В банке была смородина в сиропе. Банку я открыла и - в соответсвии с инструкцией п.2 содержимое пакета размешала с 2 ст л сахара и добавила в кастрюльку с вареньем довела до кипения и кипятила минут 5. Сахара больше не добавляла . Потом в банку меньшего объема и закатала. Остаток с удовольствинм опробовала. Желе застыло великолепно. Вкус изумительный Зимой буду остальные банки переделывать.

Ну вот не могла еще не добавить положительный отзыв желатину DR.oetker. Готовила куриный холодец. Желатин там обязателен, иначе не застынет. На то колличествр холодца , которое я сварила, одной оставшейся пачки желатина DR.OETKER было маловато. В ближайшем магазине был желатин другой марки. Пришлось купить, что было. Половину сделала с DR.OETKER, вторую часть с желатином другой марки. Не пишу какой, но покупать уж точно не буду. Тут уж был конкретно сравнительный анализ Разница налицо. И во времени застывания, и в прозрачности, даже во вкусе., хотя всё остальноеt было с одной кастрюли. Прекрасная марка.! Впредь это мой фаворит! Буду пробовать и другую продукцию этой марки.

Это дополнительно фото творожного желе.

После проб желатина в трёх разных блюдах ( скумбрийка, заливное из свиного языка и творожное желе) с уверенностью могу сказать - респект желатину марки Dr.Oetker! Я уже делилась впечатлениями от скумбрии и заливного. Теперь о творожном желе. Желатин разбух мгновенно, также очень быстро растворился И желе получается просто воздушное. У меня было где-то грамм 200 творога, сметаны грамм 70, сахар, ваниль, и ушла пачка желатина, оставшиеся от заливного пол-пачки желатина использовала на фруктовый слой. Конечно, желатин этой марки подороже, чем другой, но оно того стоит! Безусловно отныне буду отдавать предпочтение только этой марке. Очень кстати миленькие разноцветные звёздочки украсили мои куличи. Фото всех трёх блюд прилагаю.

Готовила заливное из языка. Использовала желатин Dr.Oetker. Ну никаких замечаний ! Прекрасная быстрая растворяемость.. Отсутствие животного запаха в отличие от желатина других марок. Прозрачный как слеза. . Сделала только одну тарелочку, использовав пол-пачки желатина. Завтра попробую сделать со второй пол-пачки желе из ягод. Остальное на Пасху. Мне очень понравилась эта марка. А на праздник придут подружки. И будем дегустировть вместе.