Випробувала і дріжджі! Ну і як завжди задоволена якістю продуктів Др.Оеткера!!! Піца вийшла суперова. Цього разу пробувала робити сирну, вперше. Всім сподобалась. #naprobyua #naprobydroetker
Рецепт тіста на велике прямокутне деко:
Борошна грам 330-350 (беру Богомилу)
Дріжджі 14 г
Вода тепла - орієнтовно 250-300 мл
Цукор 1/3 ст.л.
Сіль 1/3 ч.л.
Олія 1 1/3 ст.л.
Даю ще приправи до піци іноді.
Цурор з 100 мл води і дріжджями даємо розчинитись і трішки спінитись - хвилин 10.
Далі змішуємо всі інгрідієнти (олію останню додаємо) - вимішуємо. Має бути однорідне, нелипке тісто.
Даємо настоятись тісту 1,5 год. (один раз - орієнтовно через годину опускаємо його трішки - перемішуємо).
Далі будь-яку начинку. випікати при 180-200 градусів, в попередньо розігрітій духовці. Я печу 15-20 хв.
На сирну піцу бажано дати трішки сиру типу пармезану(якщо є), Дор Блю і фети (обовязково - або їх аналоги). Основними даю моцарелу і ементалер чи російський.