Ранее я не варила варенье, этим занималась мама, так как сейчас живу далеко, вынуждена делать заготовки сама. Смородина красная у нас своя, достаточно кислый сорт, но шикарный для пропитки бисквита. Из ягод выдавила сок и добавила сахар+ Желфикс 1к1, так как нужна красивая и тягучая масса, сахара брала меньше чем указанно на упаковке, так как нужна кислинка. В результате я получила очень красивую массу тягучего сиропа, фото без фильтра, варила и любовалась. Отдельное спасибо за наклейки и такую красивую бумагу, баночки выглядят очень нарядно.