Всем привет!
Получила я посылочку, с радостью распаковали. Мне попалась тема - детский день рождения, чтобы было весьма кстати - старшую дочь пригласили на праздник к подружке.
Решено было сделать сладкий подарок - ванильные капкейки!
Рецепт простой, на 12 штучек понадобиться:
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 120 г
Сахар - 130 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 пакетик
Разрыхлитель Dr.Oetker - 1 1\2 ч.л.
Мука - 200 г
Молоко - 60 г
Разогреть духовку до 170 С°.
В миску миксера положить масло комнатной температуры и сахар. Взбить всё до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая несколько минут после каждого добавления. Добавить ванильный сахар. В отдельной миске просеять вместе муку, разрыхлитель. Поочередно добавить смесь муки и молока, перемешать миксером на низкой скорости.
Равномерно заполнить тестом на 2\3 подготовленные формочки для кексов и выпекать в течение примерно 20 минут.
Проверить на готовность можно зубочисткой. Вставленная в кекс, она выходит чистая.
Вытащить из духовки, вынуть из формочек и остудить кексы на решетке.
Для начинки я использовала Пудинг Dr.Oetker с ванильным вкусом. Приготовила согласно инструкций на упаковке. В каждом кексе вырезала серединку, заполнила получившимся кремом. Дала постоять в холодильнике, чтобы пудинг пропитал кексы.
Для кремовых шапочек мы использовали классический крем с крем сыром, сливками и белым шоколадом.
Для цвета добавила немного розового красителя.
Для декора мы с дочкой выбрали чудесные бабочки Dr.Oetker, а так же распечатали картинки с любимыми героями именинницы, приклеили их к шпажкам и вставили в каждый капкейк.
Всё готово, можно идти поздравлять!!
Спасибо Dr.Oetker за чудесную возможность сделать праздник ярким и вкусным!
